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Spumante DOC VSQ metodo classico Brut Natur 2012

Cantina Kaltern

Spumante DOC VSQ metodo classico Brut Natur 2012
Nr. Articolo 124522
Descrizione
Il gusto dello spumante Brut Nature della Cantina di Caldaro è già di per sé un motivo per far saltare via i tappi di sughero! Il mosto, ottenuto dalla pigiatura dell'uva intera, viene fermentato per l’80% in serbatoi di acciaio inox e per il 20% in tonneaux. Segue l’affinamento in bottiglia e la fermentazione dei lieviti, che dura 48 mesi. Un giallo dorato frizzante riempie la flûte, coronato da un perlage fine e persistente. Quando giunge al naso, si rivelano delicati fiori bianchi. Al palato emerge la chiara mineralità del Brut Nature, accompagnata da una vivace acidità e da una bella sapidità. Uno spumante che è divertente ed ideale per i momenti da festeggiare.

Sapevi che: Brut Nature, Extra Brut, Demi Sec, Doux e molto altro ancora - questi dettagli si trovano sulle etichette della maggior parte degli spumanti, champagne e vino spumante, ma il loro significato esatto è un mistero per molti. Questi sono dettagli sul contenuto di zuccheri residui nel vino. Lo spumante della cantina di Caldaro è un Brut Nature, ovvero non può superare i 3 g/l di zuccheri residui ed è quindi prettamente secco.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 12,5 % Zuccheri residui: 0,7 g/l Acidità totale: 6,2 g/l
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Cont. Alcolico: 12,5 % Zuccheri residui: 0,7 g/l Acidità totale: 6,2 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 32,27 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Oltradige

Vitigni

Chardonnay

Abbinamento

aperitivo, dolci, pesce

Descrizione
Il gusto dello spumante Brut Nature della Cantina di Caldaro è già di per sé un motivo per far saltare via i tappi di sughero! Il mosto, ottenuto dalla pigiatura dell'uva intera, viene fermentato per l’80% in serbatoi di acciaio inox e per il 20% in tonneaux. Segue l’affinamento in bottiglia e la fermentazione dei lieviti, che dura 48 mesi. Un giallo dorato frizzante riempie la flûte, coronato da un perlage fine e persistente. Quando giunge al naso, si rivelano delicati fiori bianchi. Al palato emerge la chiara mineralità del Brut Nature, accompagnata da una vivace acidità e da una bella sapidità. Uno spumante che è divertente ed ideale per i momenti da festeggiare.

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Cont. Alcolico: 12,5 % Zuccheri residui: 0,7 g/l Acidità totale: 6,2 g/l
Dettagli sul produttore

La Cantina Kaltern è una cooperativa storica di vignaioli che raccoglie i viticoltori di un intero comune (Caldaro). In questa veste, si considera l’ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro, e in particolare del vino omonimo Kalterersee DOC. Tutti i suoi vini incarnano un sano e disinvolto piacere del bere, e narrano la gioia di vivere che contraddistingue questo territorio unico.

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