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Cuvée Sias 2017

Cantina Merano

Cuvée Sias 2017
Il vino dolce Cuvée "Sias" della Cantina di Merano è una perla fresca e aromatica in grado di coinvolgere pienamente tutti i sensi. Le uve dei tre vitigni Moscato Giallo 70%, Sauvignon Bianco 20% e Chardonnay 10% vengono pigiate sofficemente e fatte poi fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per sei mesi sulle fecce fini per raggiungere il tocco finale. Grazie al suo colore giallo paglierino brillante, il "Sias" incanta perfettamente l'occhio. Ispira l'olfatto con un bouquet floreale di mele e pere mature, sottolineato da una nota speziata di noce moscata. Al gusto il vino dolce mantiene ciò che il suo nome – che nel dialetto altoatesino significa dolce – promette, rivelando così una dolcezza marcata. Una dolcezza che allo stesso tempo si mantiene in ottimo equilibrio con la piacevole struttura acida e che svanisce solo in un lungo finale. Questo Cuvée dolce è ideale per gli aperitivi o se abbinato a dolci pregiati. Inoltre si rivela essere un affascinante contrappunto con nobili formaggi erborinati come il Gorgonzola.

Sapevi che: Per chi parla il tedesco non è difficile indovinare che il nome "Sias" stia per "süß" ovvero dolce.. Ma ciò che si nasconde dietro a questo vino sembrerebbe non lasciare sospetti riguardo la sua presunta linearità. Le viti coltivate per la produzione di questa Cuvée hanno infatti tutte un'età compresa tra i 25 e i 40 anni e prosperano a media altitudine su terreni ghiaiosi, morenici e arenacei. Tutte queste caratteristiche, unite alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono alle uve un carattere inconfondibile, che si riflette anche nell'eleganza del vino.
Ingredienti
Alcol 12,50% Vol. Acidità totale 5,40 gr./ zucchero residuo 47,0 gr/l
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Sapevi che: Per chi parla il tedesco non è difficile indovinare che il nome "Sias" stia per "süß" ovvero dolce.. Ma ciò che si nasconde dietro a questo vino sembrerebbe non lasciare sospetti riguardo la sua presunta linearità. Le viti coltivate per la produzione di questa Cuvée hanno infatti tutte un'età compresa tra i 25 e i 40 anni e prosperano a media altitudine su terreni ghiaiosi, morenici e arenacei. Tutte queste caratteristiche, unite alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono alle uve un carattere inconfondibile, che si riflette anche nell'eleganza del vino.
Alcol 12,50% Vol. Acidità totale 5,40 gr./ zucchero residuo 47,0 gr/l
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Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Moscato giallo

Abbinamento

aperitivo, dolci, formaggio erborinato

Il vino dolce Cuvée "Sias" della Cantina di Merano è una perla fresca e aromatica in grado di coinvolgere pienamente tutti i sensi. Le uve dei tre vitigni Moscato Giallo 70%, Sauvignon Bianco 20% e Chardonnay 10% vengono pigiate sofficemente e fatte poi fermentare in piccoli serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per sei mesi sulle fecce fini per raggiungere il tocco finale. Grazie al suo colore giallo paglierino brillante, il "Sias" incanta perfettamente l'occhio. Ispira l'olfatto con un bouquet floreale di mele e pere mature, sottolineato da una nota speziata di noce moscata. Al gusto il vino dolce mantiene ciò che il suo nome – che nel dialetto altoatesino significa dolce – promette, rivelando così una dolcezza marcata. Una dolcezza che allo stesso tempo si mantiene in ottimo equilibrio con la piacevole struttura acida e che svanisce solo in un lungo finale. Questo Cuvée dolce è ideale per gli aperitivi o se abbinato a dolci pregiati. Inoltre si rivela essere un affascinante contrappunto con nobili formaggi erborinati come il Gorgonzola.

Sapevi che: Per chi parla il tedesco non è difficile indovinare che il nome "Sias" stia per "süß" ovvero dolce.. Ma ciò che si nasconde dietro a questo vino sembrerebbe non lasciare sospetti riguardo la sua presunta linearità. Le viti coltivate per la produzione di questa Cuvée hanno infatti tutte un'età compresa tra i 25 e i 40 anni e prosperano a media altitudine su terreni ghiaiosi, morenici e arenacei. Tutte queste caratteristiche, unite alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, conferiscono alle uve un carattere inconfondibile, che si riflette anche nell'eleganza del vino.
Ingredienti
Alcol 12,50% Vol. Acidità totale 5,40 gr./ zucchero residuo 47,0 gr/l
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Alcol 12,50% Vol. Acidità totale 5,40 gr./ zucchero residuo 47,0 gr/l
Dettagli sul produttore

La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.
Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest.
Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L’area vitivinicola dell’Alto Adige occidentale s’estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche  estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l’occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.

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Pinot Bianco "Mediaevum" 2015 - Tenuta Gumphof 2017 Pinot Bianco "Mediaevum" 2015... Gumphof Gumphof
È un ottimo vino per tutti i giorni con discrete note di pesca tabacchiera bianca, per un calice piacevole e gioioso.
0.75 l
€ 12,10
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