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Sauvignon "Festival" 2017

Cantina Merano

Sauvignon "Festival" 2017
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il Sauvignon "Festival" della Cantina di Merano si aggiunge con orgoglio alla gamma dei vini Festival, la cui caratteristica principale è il loro distintivo carattere varietale con stampo altoatesino. Prima della pigiatura soffice, le uve rimangono per cinque giorni nel torchio per la macerazione a freddo. Il mosto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox e il vino ottenuto affinato sulle fecce di lievito per cinque mesi. Versato nel bicchiere, il Sauvignon "Festival" si presenta in un abitoiallo-verde brillante e giunge al naso con immediata determinazione. Si viene così a creare un bouquet ricco di note erbacee, il profumo di pepe verde e ortica e di erbe aromatiche. Al palato il Sauvignon si lascia avvertire in un gioco elegante tra acidità vivace e morbidezza per poi svanire lasciando un lungo retrogusto. Il Sauvignon "Festival" è un vino da pasto in tutto e per tutto, e, come tale, è particolarmente adatto per raffinare piatti a base di verdure - in particolare asparagi - così come piatti di pesce piccante. Grazie alle sue caratteristiche note erbacee, si sposa perfettamente con le spezie del pregiato formaggio di capra.

Sapevi che: Le radici del Sauvignon affondano profondamente nel passato della viticoltura francese, mentre in Alto Adige il francese è di casa solo dal XIX secolo. Tuttavia, è uno dei vini bianchi più importanti del paese, il che è certamente dovuto alle eccellenti condizioni geoclimatiche offerte dal territorio altoatesino. Soprattutto nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina, i vigneti francesi sono coltivati su 393 ettari di superficie per produrre vini altoatesini autentici, dai cui frutti si ottengono prodotti enologici di forte carattere territoriale e variegato.
Ingredienti
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Sapevi che: Le radici del Sauvignon affondano profondamente nel passato della viticoltura francese, mentre in Alto Adige il francese è di casa solo dal XIX secolo. Tuttavia, è uno dei vini bianchi più importanti del paese, il che è certamente dovuto alle eccellenti condizioni geoclimatiche offerte dal territorio altoatesino. Soprattutto nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina, i vigneti francesi sono coltivati su 393 ettari di superficie per produrre vini altoatesini autentici, dai cui frutti si ottengono prodotti enologici di forte carattere territoriale e variegato.
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Zona

Merano e d'intorni

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13%

Abbinamento

formaggio fresco, formaggio stagionato, pesce, verdura

vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il Sauvignon "Festival" della Cantina di Merano si aggiunge con orgoglio alla gamma dei vini Festival, la cui caratteristica principale è il loro distintivo carattere varietale con stampo altoatesino. Prima della pigiatura soffice, le uve rimangono per cinque giorni nel torchio per la macerazione a freddo. Il mosto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox e il vino ottenuto affinato sulle fecce di lievito per cinque mesi. Versato nel bicchiere, il Sauvignon "Festival" si presenta in un abitoiallo-verde brillante e giunge al naso con immediata determinazione. Si viene così a creare un bouquet ricco di note erbacee, il profumo di pepe verde e ortica e di erbe aromatiche. Al palato il Sauvignon si lascia avvertire in un gioco elegante tra acidità vivace e morbidezza per poi svanire lasciando un lungo retrogusto. Il Sauvignon "Festival" è un vino da pasto in tutto e per tutto, e, come tale, è particolarmente adatto per raffinare piatti a base di verdure - in particolare asparagi - così come piatti di pesce piccante. Grazie alle sue caratteristiche note erbacee, si sposa perfettamente con le spezie del pregiato formaggio di capra.

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Dettagli sul produttore

La Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler, due tradizionali cooperative di produttori, si sono unite.
Il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), le due tradizionali cooperative di produttori del Meranese, è nata la Cantina Merano Burggräfler con ben 380 soci, che coltivano i 260 ha dei vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige, da Lana, a sud, attraverso Merano fino a Rifiano, a nord, e da Lagundo a Castelbello, a ovest.
Numerosi piccoli produttori coltivano i loro vigneti, dislocati lungo i migliori pendii di Merano e dei Comuni circostanti di Lagundo, Tirolo, Caines, Rifiano, Scena, Marlengo, Cermes e Lana. L’area vitivinicola dell’Alto Adige occidentale s’estende fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa, contraddistinta da condizioni climatiche  estreme. I responsabili della cantina hanno considerato la fusione tra le due storiche cantine come l’occasione ideale per rimodernare logo e assortimento, dando vita al nuovo marchio MERAN.

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Basato su 1 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :

Gian A. pubblicato il 16/10/2018 in seguito ad un ordine su 03/10/2018

5/5

Ottimo prodotto!!! Servizio di consegna al top!! CONSIGLIATISSIMO sotto tutti i punti di vista....

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Sauvignon "Stern" 2017 Sauvignon "Stern" 2017 Cantina Kaltern Kaltern
Al palato il vino ha note di ribes, sapidità e una lunga persistenza di frutta.
0.75 l
€ 13,10
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Sauvignon 2017 Sauvignon 2017 Cantina Termeno Termeno
Al gusto, un leggero sapore di paprica
0.75 l
€ 11,66
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S. Maddalena Classico "Premstallerhof" 2017 S. Maddalena Classico... Tenuta Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
Un intenso rosso rubino, un aroma fine di viola e ciliegia, un sapore pieno con tannini morbidissimi, il tutto con una bella persistenza un vino che non appassiona solo agli amanti della Schiava.
0.75 l
€ 11,00
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Lago di Caldaro Scelto Classico "Bischofsleiten" 2017 Lago di Caldaro Scelto... Castel Sallegg Castel Sallegg
Sapore delicato, tipico della varietà Schiava gentile. Gradevole al palato con tenue acidità e tannini morbidi. Nel finale, sprigiona un leggero sentore di ciliegia e fragola.
0.75 l
€ 11,30
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Pinot Bianco "Moriz" 2017 Pinot Bianco "Moriz" 2017 Cantina Termeno Termeno
Il Pinot bianco ?Moriz? della cantina di Termeno spicca per la sua pienezza e il suo equilibrio raffinato. Le uve sono selezionate a mano prima di essere sottoposte a una pigiatura delicata con annessa fermentazione in contenitori...
0.75 l
€ 13,70
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