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Pinot Bianco "Sirmian" 2017

Cantina Nals Margreid

Nr. Articolo 122897
vegano
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Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
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Descrizione
Lo sfaccettato Pinot bianco “Sirmian” della Cantina Nals Magreid è frutto di terreni straordinari che gli conferiscono un carattere singolare. Il vino ottenuto dal mosto delle uve dopo la pigiatura soffice matura per otto mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato. Nel calice il “Sirmian” si presenta di un brillante giallo paglierino con fini riflessi verdolini. Al naso sorgono profumi di mela, ananas e agrumi che al palato sfumano in un’impressionante pienezza, assecondata da una straordinaria sapidità che assieme alla vivace acidità permane in un finale elegante e persistente. Grazie alla sua versatilità il Pinot bianco “Sirmian” si indica sia per l’aperitivo sia per l’abbinamento a primi leggeri, piatti di pasta o pietanze di pesce.

Sapevi che: L’eponimo di questo Pinot bianco è la storica zona viticola Sirmiano, situata sui pendii sopra Nalles. I vigneti si contraddistinguono per i loro terreni di pietra primitiva, ricchissima di diversi minerali come il porfido, il marmo, il calcare e la mica. Questa conformazione assai particolare e il clima alpino, che favorisce la vendemmia piuttosto tardiva, costituiscono le fondamenta per un eccellente Pinot bianco.
Ingredienti
acidità: 6,2 g/l; residuo zuccherino: 3,9 g/l
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acidità: 6,2 g/l; residuo zuccherino: 3,9 g/l
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Zona

Val d'Adige

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, piatti di pasta leggeri

vegano
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acidità: 6,2 g/l; residuo zuccherino: 3,9 g/l
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acidità: 6,2 g/l; residuo zuccherino: 3,9 g/l
Dettagli sul produttore

Vitivinicoltura all’insegna della qualità e nel massimo rispetto per la natura – è questa la carta d’identità della Cantina Nals Magreid. In collaborazione con 138 famiglie vignaiole che coltivano circa 160 ettari di superfice vitata in 14 zone diverse, la cantina ambisce a creare vini che raffigurano l’essenza della ricca cultura enoica dell’Alto Adige, fondendo la genuinità del lavoro artigianale con l’avanzamento tecnologico. La molteplicità dei diversi terreni coltivati garantisce che ogni vitigno possa prosperare in condizioni idonee, portando quindi a vini di grande carattere varietale e locale. La simbiosi di tradizione e innovazione si manifesta non solo lungo l’intero processo di coltivazione e vinificazione, ma anche nel concetto della cantina stessa: avvalendosi principalmente di processi di lavorazione delicati come il travaso mediante gravità, si garantisce la massima naturalezza e autenticità dei vini.

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