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Lagrein "Sigis Mundus" 2015

Cantina Colterenzio -...

Lagrein "Sigis Mundus" 2015
Nobile, dignitoso, distinto – in breve: ducale. È questo l’aggettivo idoneo per descrivere il Lagrein “Sigis Mundus” della Cantina Colterenzio. Dopo la fermentazione alcolica con rimontaggi delicati e macerazione finale, il vino è affinato per un periodo totale di 16 mesi in botti piccole di rovere con annesso invecchiamento in bottiglia di ulteriori dodici mesi. Nel calice si presenta in un vestito regale di porpora. Tanto denso quanto il colore lo sono anche gli aromi che ne effondono: viole, amarene e more, sottolineate da fini aromi tostati e note di cioccolato. Al palato il “Sigis Mundus” esprime il suo vigore senza mascherare però l’eleganza dei suoi morbidi tannini giovani. Questo nobiluomo tra i vini rossi gradisce particolarmente la compagnia di pietanze a base di selvaggina, carne rossa o la fine sapidità di formaggi stagionati.

Sapevi che: Il nome “Sigis Mundus” deriva dal duca di Austria Sigismondo, detto il danaroso, discendente della linea leopoldina degli Asburgo e reggente del Tirolo. Proprio come la reggenza di Sigismondo ha determinato la moneta europea, la zona viticola da cui nasce questo vino – Gries, forse la zona più pregiata in assoluto per vini Lagrein – ha determinato il suo carattere signorile.
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Sapevi che: Il nome “Sigis Mundus” deriva dal duca di Austria Sigismondo, detto il danaroso, discendente della linea leopoldina degli Asburgo e reggente del Tirolo. Proprio come la reggenza di Sigismondo ha determinato la moneta europea, la zona viticola da cui nasce questo vino – Gries, forse la zona più pregiata in assoluto per vini Lagrein – ha determinato il suo carattere signorile.
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Zona

Bolzano

Vitigni

Lagrein

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Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Sapevi che: Il nome “Sigis Mundus” deriva dal duca di Austria Sigismondo, detto il danaroso, discendente della linea leopoldina degli Asburgo e reggente del Tirolo. Proprio come la reggenza di Sigismondo ha determinato la moneta europea, la zona viticola da cui nasce questo vino – Gries, forse la zona più pregiata in assoluto per vini Lagrein – ha determinato il suo carattere signorile.
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Dettagli sul produttore

I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell’Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni ’80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d’autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.

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