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Pinot Nero Riserva "Passion" 2014

Cantina San Paolo

Pinot Nero Riserva "Passion" 2014
Al naso si presenta complesso e speziato con belle note di amarena, frutti di bosco e chiodi di garofano. In bocca è solido e profondo con un elegante forza tannica che allunga le sensazioni nel finale.
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Zona

Salto-Scilar

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Al naso si presenta complesso e speziato con belle note di amarena, frutti di bosco e chiodi di garofano. In bocca è solido e profondo con un elegante forza tannica che allunga le sensazioni nel finale.
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Dettagli sul produttore

I vini sono anche un'espressione dell'ambiente da cui provengono, il terroir, un concetto che riunisce in sé fattori quali clima, condizioni del terreno, tradizione e stile di vita del posto e delle persone. Per questo i vini devono riflettere l'assoluta unicità dei loro luoghi di origine. San Paolo appartiene a una delle zone vinicole più belle dell'Alto Adige. Sui suoi pendii e le colline, le uve maturano in condizioni climatiche privilegiate. Trovare qui il posto giusto affinché ogni vitigno possa crescere e rendere in tutta la sua pienezza non è certo difficile. Riparato dalle Alpi e benedetto da 1.800 ore di sole, con giornate molto calde e notti fresche durante il periodo di maturazione, il nostro territorio assicura un'ampia selezione di uve pregiate. Parte da qui il segreto dell'eccezionalità. La ricerca costante mira all'armonia fra tradizione e progresso, che permette di produrrere vini di qualità e carattere. La cantina offre da un lato tradizione e cultura, dall'altro tecniche enologiche modernissime. Le nuove vasche di acciaio presso le vecchie mura sono il simbolo perfetto dell'interazione tra vecchio e nuovo all'interno della Cantina Produttori San Paolo. L’arte sta nell’armonia.

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