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Cuvée Bianco "Stoan" 2015 - Cantina Termeno 2017

Cantina Termeno

Cuvée Bianco "Stoan" 2015 - Cantina Termeno 2017
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Forestiero ma fidato, face riflesse da una gelida gemma stendono veli dorati. La cuvée “Stoan” della cantina di Termeno è una celebrazione del terroir altoatesino e della ricca tradizione del vino bianco. Uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco e Gewürztraminer sono sottoposte a una pigiatura delicata e poi fermentate separatamente in botti di legno; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini nel legno grande. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino invecchia per un minimo di altri tre mesi, risultando in un periodo di affinamento e invecchiamento di ben 14 mesi. La “Stoan” riempie il calice di un color oro acceso e si presenta al naso con un’eleganza complessa e fruttata, ricca di note di pesca, sambuco, e kumquat, affiancate da sentori speziati e di fiori bianchi. Anche il palato è venato da intensi aromi di frutta come ananas, banana e peperone verde che creano un armonioso equilibrio con la fine mineralità, smorzando squisitamente in un finale cremoso e persistente. Gli accenti minerali freschi e il panorama olfattivo dominato dalla frutta, caratteristiche per cui si contraddistingue questo uvaggio, sono sublimati in abbinamento con pietanze a base di pesce o carne bianca o con primi saporiti e speziati.

Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Contenuto: 1.5 l (€ 36,27 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 54,40

Tempo di consegna previsto 4-7 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, carne bianca, pesce

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Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Pinot Bianco "Praesulis" 2017 Pinot Bianco "Praesulis" 2017 Gumphof Gumphof
È un vino complesso e molto elegante, che mostra la sua ecletticità solo dopo una lunga ossigenazione in un grande calice da Pinot. È il compagno ideale dei pasti.
0.75 l
€ 17,60
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Cuvée Bianco Terlaner Classico 2017 Cuvée Bianco Terlaner... Kiemberger - Kofller Norbert Kiemberger - Kofller Norbert
Colore giallo intenso, all’olfatto aromi di mela fresca, frutti esotici, sentori floreali e agrumi, al palato armonico e ben strutturato con un’acidità rinfrescante ben equilibrata.
0.75 l
€ 14,10
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Sauvignon "Graf von Meran" 2017 Sauvignon "Graf von Meran" 2017 Cantina Merano Merano
Il Sauvignon "Graf von Meran" della Cantina di Merano porta nel bicchiere tanto l'eleganza quanto la discrezione - proprio come ci si aspetterebbe da un nobile del suo calibro. La pigiatura soffice e la macerazione a freddo di dodici...
0.75 l
€ 15,10
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Grüner Veltliner "Praepositus" 2016 Grüner Veltliner... Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella
Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all’anice e al pepe.
0.75 l
€ 19,40
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