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Cuvée Bianco "Stoan" 2017

Cantina Termeno

Cuvée Bianco "Stoan" 2017
Premiazioni
TextbausteinWert
Forestiero ma fidato, face riflesse da una gelida gemma stendono veli dorati. La cuvée “Stoan” della cantina di Termeno è una celebrazione del terroir altoatesino e della ricca tradizione del vino bianco. Uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco e Gewürztraminer sono sottoposte a una pigiatura delicata e poi fermentate separatamente in botti di legno; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini nel legno grande. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino invecchia per un minimo di altri tre mesi, risultando in un periodo di affinamento e invecchiamento di ben 14 mesi. La “Stoan” riempie il calice di un color oro acceso e si presenta al naso con un’eleganza complessa e fruttata, ricca di note di pesca, sambuco, e kumquat, affiancate da sentori speziati e di fiori bianchi. Anche il palato è venato da intensi aromi di frutta come ananas, banana e peperone verde che creano un armonioso equilibrio con la fine mineralità, smorzando squisitamente in un finale cremoso e persistente. Gli accenti minerali freschi e il panorama olfattivo dominato dalla frutta, caratteristiche per cui si contraddistingue questo uvaggio, sono sublimati in abbinamento con pietanze a base di pesce o carne bianca o con primi saporiti e speziati.

Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 33,73 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 25,30

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, carne bianca, pesce

Premiazioni
TextbausteinWert
Forestiero ma fidato, face riflesse da una gelida gemma stendono veli dorati. La cuvée “Stoan” della cantina di Termeno è una celebrazione del terroir altoatesino e della ricca tradizione del vino bianco. Uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco e Gewürztraminer sono sottoposte a una pigiatura delicata e poi fermentate separatamente in botti di legno; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini nel legno grande. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino invecchia per un minimo di altri tre mesi, risultando in un periodo di affinamento e invecchiamento di ben 14 mesi. La “Stoan” riempie il calice di un color oro acceso e si presenta al naso con un’eleganza complessa e fruttata, ricca di note di pesca, sambuco, e kumquat, affiancate da sentori speziati e di fiori bianchi. Anche il palato è venato da intensi aromi di frutta come ananas, banana e peperone verde che creano un armonioso equilibrio con la fine mineralità, smorzando squisitamente in un finale cremoso e persistente. Gli accenti minerali freschi e il panorama olfattivo dominato dalla frutta, caratteristiche per cui si contraddistingue questo uvaggio, sono sublimati in abbinamento con pietanze a base di pesce o carne bianca o con primi saporiti e speziati.

Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Il colore intensamente dorato del Gewürztraminer “Selida” della cantina di Termeno rispecchia anche la sua qualità – questo vino della serie classica della cantina rappresenta tutta l’intensa tipicità del vitigno bianco forse più...
da € 8,00
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Moscato Rosa 2017 Moscato Rosa 2017 Cantina di Bolzano di Bolzano
Il Moscato Rosa "Rosalis" della Cantina Bolzano è un gioiello, una vera rarità tra i vini da dessert, garanzia di un'esperienza gustativa unica. I frutti di questo vitigno a bassissima resa vengono lavorati con la massima cura. Dopo...
0.375 l
€ 19,70
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Moscato giallo 2018 Moscato giallo 2018 Cantina di Bolzano di Bolzano
Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico, che in Alto Adige ha una tradizione secolare. La Cantina di Bolzano presenta, con il Moscato Giallo DOC, un bianco fermo, di medio corpo, elegante e fine. La vendemmia ha inizio durante la fine...
0.75 l
€ 9,80
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Lagrein Rosè 2018 Lagrein Rosè 2018 Tenuta Hans Rottensteiner Hans Rottensteiner
Il Rosato con il suo carattere vivace e fresco è un tipico vini d’estate, specialmente se servito a temperatura moderata
0.75 l
€ 9,80
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Moscato Rosa 2017 Moscato Rosa 2017 Ansitz Waldgries Ansitz Waldgries
Il Rosenmuskateller é pieno, armonico e fresco con un buon equilibrio fra aciditá e tannino. Bellissimo il suo colore rosso rubino ed i suoi aromi che ricordano un bazar orientale: chiodi di garofano, cannella e moscati. Si presenta con...
0.375 l
€ 30,80
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