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Cuvée Bianco "Stoan" 2017

Cantina Termeno

Cuvée Bianco "Stoan" 2017
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I prodotti che hanno una disponibilità limitata esauriscono rapidamente. Sono segnati con "limitato".
Forestiero ma fidato, face riflesse da una gelida gemma stendono veli dorati. La cuvée “Stoan” della cantina di Termeno è una celebrazione del terroir altoatesino e della ricca tradizione del vino bianco. Uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco e Gewürztraminer sono sottoposte a una pigiatura delicata e poi fermentate separatamente in botti di legno; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini nel legno grande. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino invecchia per un minimo di altri tre mesi, risultando in un periodo di affinamento e invecchiamento di ben 14 mesi. La “Stoan” riempie il calice di un color oro acceso e si presenta al naso con un’eleganza complessa e fruttata, ricca di note di pesca, sambuco, e kumquat, affiancate da sentori speziati e di fiori bianchi. Anche il palato è venato da intensi aromi di frutta come ananas, banana e peperone verde che creano un armonioso equilibrio con la fine mineralità, smorzando squisitamente in un finale cremoso e persistente. Gli accenti minerali freschi e il panorama olfattivo dominato dalla frutta, caratteristiche per cui si contraddistingue questo uvaggio, sono sublimati in abbinamento con pietanze a base di pesce o carne bianca o con primi saporiti e speziati.

Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 33,73 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cuvée weiss

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, carne bianca, pesce

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Forestiero ma fidato, face riflesse da una gelida gemma stendono veli dorati. La cuvée “Stoan” della cantina di Termeno è una celebrazione del terroir altoatesino e della ricca tradizione del vino bianco. Uve Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco e Gewürztraminer sono sottoposte a una pigiatura delicata e poi fermentate separatamente in botti di legno; segue un periodo di affinamento sulle fecce fini nel legno grande. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino invecchia per un minimo di altri tre mesi, risultando in un periodo di affinamento e invecchiamento di ben 14 mesi. La “Stoan” riempie il calice di un color oro acceso e si presenta al naso con un’eleganza complessa e fruttata, ricca di note di pesca, sambuco, e kumquat, affiancate da sentori speziati e di fiori bianchi. Anche il palato è venato da intensi aromi di frutta come ananas, banana e peperone verde che creano un armonioso equilibrio con la fine mineralità, smorzando squisitamente in un finale cremoso e persistente. Gli accenti minerali freschi e il panorama olfattivo dominato dalla frutta, caratteristiche per cui si contraddistingue questo uvaggio, sono sublimati in abbinamento con pietanze a base di pesce o carne bianca o con primi saporiti e speziati.

Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
Ingredienti
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
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Sapevi che: Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca “Stein” ovvero, pietra, l’elemento geologico che determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita alla cuvée “Stoan”.
acidità: 5,6 g/l; zuccheri residui: 3,1 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Pinot Bianco "Penon" 2017 Pinot Bianco "Penon" 2017 Cantina Nals Margreid Nals Margreid
Un vino bianco a tutto pasto, brioso ed elegante, è questo il Pinot Bianco “Penon” della Cantina Nals Magreid. Dopo la pigiatura soffice degli acini e la fermentazione alcolica del mosto, il vino è affinato per sei mesi in parte in...
da € 12,60
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Schiava "Galea" 2017 Schiava "Galea" 2017 Cantina Nals Margreid Nals Margreid
La corposità elegante, la gradevole acidità, il finale armonioso conferiscono a questo vino della tradizione altoatesina grande piacevolezza di beva.
0.75 l
€ 12,40
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Müller Thurgau 2017 Müller Thurgau 2017 Pacherhof: Cantina vini a... Pacherhof: vini a...
Il sapore è fresco e aromatico. Al naso presenta note di moscata e sentori erbacei.
0.75 l
€ 15,50 € 16,00
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Sylvaner 2017 Sylvaner 2017 Pacherhof: Cantina vini a... Pacherhof: vini a...
Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas
0.75 l
€ 16,00 € 16,70
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Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 Cantina San Paolo San Paolo
Il Pinot Grigio è un vino bianco anche se la buccia dell'uva va dal rosato al rosso. Il vitigno preferisce versanti con terreni caldi e calcarei. Il Pinot Grigio si distingue per i sui profumi floreali ed è caratterizzato da...
0.75 l
€ 11,00
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Pinot Bianco "Finado" 2017 Pinot Bianco "Finado" 2017 Cantina Andriano Andriano
Un sapore morbido ed elegante con una lunga persistenza.
0.75 l
€ 10,40
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