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Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017

Cantina Termeno

Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017
Nr. Articolo 124833
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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

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13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche, piatti speziati, verdura

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Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Formaggio spalmabile al rafano Formaggio spalmabile al rafano Hofkäserei Baschtele Hofkäserei Baschtele
Il delicato formaggio fresco di capra è avvolto dal gusto piccante e stimolante di rafano. Gli ingredienti naturali, di produzione propria e di alta qualità si uniscono ad una crema speziata e aromatica, che si sposa perfettamente con lo...
220 g
€ 6,95
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Gewürztraminer "Graf von Meran" 2018 Gewürztraminer "Graf von... Cantina Merano Merano
Al naso questo Gewürztraminer presenta un bouquet fiorito e sentori di menta e melissa. Il sapore del vino è armoniosamente fresco, morbido, l'aroma è ben equilibrato, il retrogusto persistente.
0.75 l
€ 16,90
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Gewürztraminer "Turmhof" 2017 Gewürztraminer "Turmhof" 2017 Tiefenbrunner Tiefenbrunner
Con il suo Gewürztraminer "Turmhof", la cantina Tiefenbrunner riesce a creare una grande cantina autoctona altoatesina ricca di varietà di carattere e gusto. Le uve intonse vengono pressate delicatamente e lasciate fermentare dopo circa...
0.75 l
€ 21,80
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Lagrein Riserva "Linticlasrus" 2016 Lagrein Riserva... Tiefenbrunner Tiefenbrunner
Il Lagrein Riserva “Linticlarus” della cantina Tiefenbrunner è un autoctono altoatesino in purezza che adorna la linea più prestigiosa dell’azienda. I grappoli, dopo la fermentazione in acciaio inox, vengono affinati per 12 mesi in...
0.75 l
€ 26,80
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