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Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017

Cantina Termeno

Gewürztraminer "Nussbaumer" 2017
Limitiert
I prodotti che hanno una disponibilità limitata esauriscono rapidamente. Sono segnati con "limitato".
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
Ingredienti
acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
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Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 34,53 / 1 l)

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche, piatti speziati, verdura

Limitiert
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vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Il Gewürztraminer “Nussbaumer” della cantina di Termeno raffigura l’essenza del vitigno bianco più iconico dell’Alto Adige. Le uve selezionate sono pigiate delicatamente e di seguito fermentate in contenitori d’acciaio. Seguono un minimo di tre mesi di affinamento sulle fecce fini, portando il periodo di affinamento e invecchiamento del “Nussbaumer” a un totale di ben 14 mesi. Dall’oro luccicante nel calice fiorisce un bouquet di innumerevoli sfaccettature: eleganti toni floreali di ylang ylang e tiarè precedono aromi fruttati esotici di maracuja, lici e melone, sottolineati da sentori speziati di zenzero, zafferano e cannella. L’intensità aromatica vena anche il palato, dove il “Nusbaumer” rivela la sua corposità impreziosita da una distinta mineralità, seguita da un finale che pare persistere all’infinito. Oltre a essere un capolavoro dell’arte della vinificazione, il “Nussbaumer” è anche un asso culinario. In cucina agisce da camaleonte, non solo abbinandosi a quasi tutti i piatti, ma nobilitandoli pure. In connubio con carne, esce, frutti di mare o qualsiasi tipo di antipasti questo Gewürztraminer riesce a brillare, e sorprende pure per la sua capacità di abbinarsi a pietanze esotiche e piccanti.

Sapevi che: La reputazione del Gewürztraminer “Nussbaumer” si estende ben oltre i confini nazionali, trovando risonanza sia da amanti del vino, sia da luminari internazionali, come afferma la recensione sulla rivista enogastronomica Decanter: “Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore” – Jan D’Agata, Decanter, gennaio 2015
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acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
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acidità: g/l; zuccheri residui: g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Riesling 2017 Riesling 2017 Tenuta Ploner Ploner
Riesling renano é senza dubbio il vitigno d’eccellenza. Le note olfattive del Riesling "Ploner" sono straordinarie e complesse. Un lungo affi namento su lieviti sottili fa nascere un profumo persistente e crea un aroma ricco, supportato...
0.75 l
€ 18,70
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Riesling "Praepositus" 2016 Riesling "Praepositus" 2016 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella
Giallo oro brillante. Potente e dagli aromi intensi di arancia, pesca, albicocca secca, ananas candito e miele. Fruttato, consistente, smagliante e delicatamente dolce.
0.75 l
€ 26,30
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Lagrein "Lindenburg" Bio 2014 Lagrein "Lindenburg" Bio 2014 Alois Lageder Alois Lageder
Questo vino Lagrein ha un corpo vigoroso, è vivace, ricco di tannini, delicatamente amaro e fresco. In bocca è delicato con retrogusto "terroso" e tannini autorevoli.
0.75 l
€ 30,00
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Riesling "Graf von Meran" 2017 Riesling "Graf von Meran" 2017 Cantina Merano Merano
Un vino di sangue blu che affonda le sue radici nel freddo nord: in quanto varietà nobile il Riesling "Graf von Meran" della Cantina di Merano rende perfettamente onore al suo nome. Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e...
0.75 l
€ 15,90
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Pane alle mele Pane alle mele Panificio Schuster Panificio Schuster
Le mele dell´Alto Adige vengono tagliate a piccoli pezzi ed essiccate. Dopo vengono aggiunte all´impasto del pane per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.
300 g
€ 4,60
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Sauvignon "Pepi" 2017 Sauvignon "Pepi" 2017 Cantina Termeno Termeno
Nonostante il Sauvignon “Pepi” della cantina di Termeno sia vinificato da un vitigno solo, risulta straordinariamente sfaccettato e complesso e per questo c’è un buon motivo: le uve vinificate provengono da due vigneti su versanti...
0.75 l
€ 15,00
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Sauvignon Flora 2017 Sauvignon Flora 2017 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici di questo vino. La mineralità e la fresca acidità si compensano nella struttura aromatica di questo Sauvignon.
0.75 l
€ 21,40
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Sauvignon "Sanct Valentin" 2017 Sauvignon "Sanct Valentin" 2017 Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano
Il vino ha un sapore croccante, morbido ed é elegante.
da € 12,60
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