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Lagrein Bio 2016

Cantina Termeno

Lagrein Bio 2016
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Una certa percentuale dei vigneti della cantina di Termeno è dedicata esclusivamente alla viticoltura biologica e biodinamica – uno dei frutti ivi vendemmiati è il Lagrein Bio. La fermentazione delle uve avviene in contenitori di cemento e di acciaio, l’affinamento e l’invecchiamento invece in botti di rovere con una quota minore che invecchia in contenitori di cemento. Il rosso rubino-granato tipico del Lagrein fa sorgere al naso dei profumi di viole e more che precedono un palato vellutato e corposo con una leggera e al contempo elegante austerità. La tradizionale pienezza del Lagrein lo rende un ottimo vino da abbinare a carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Sapevi che: La cantina di Termeno è tra le prime dell’Alto Adige ad abbracciare le pratiche della vitivinicoltura ecosostenibile. Ben 15 ettari di viti sono coltivati seguendo rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. La crescita delle viti e il buon esito della vendemmia sono lasciati alla premura di Madre Natura.
Ingredienti
Acidità totale: 5,6 g/l ; zuccheri residui: 0,3 g/l
Recensioni
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Carlotta N. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 21/02/2018

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Sapevi che: La cantina di Termeno è tra le prime dell’Alto Adige ad abbracciare le pratiche della vitivinicoltura ecosostenibile. Ben 15 ettari di viti sono coltivati seguendo rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. La crescita delle viti e il buon esito della vendemmia sono lasciati alla premura di Madre Natura.
Acidità totale: 5,6 g/l ; zuccheri residui: 0,3 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Lagrein

Gradazione

13%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato, speck e salumi

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Una certa percentuale dei vigneti della cantina di Termeno è dedicata esclusivamente alla viticoltura biologica e biodinamica – uno dei frutti ivi vendemmiati è il Lagrein Bio. La fermentazione delle uve avviene in contenitori di cemento e di acciaio, l’affinamento e l’invecchiamento invece in botti di rovere con una quota minore che invecchia in contenitori di cemento. Il rosso rubino-granato tipico del Lagrein fa sorgere al naso dei profumi di viole e more che precedono un palato vellutato e corposo con una leggera e al contempo elegante austerità. La tradizionale pienezza del Lagrein lo rende un ottimo vino da abbinare a carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Sapevi che: La cantina di Termeno è tra le prime dell’Alto Adige ad abbracciare le pratiche della vitivinicoltura ecosostenibile. Ben 15 ettari di viti sono coltivati seguendo rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. La crescita delle viti e il buon esito della vendemmia sono lasciati alla premura di Madre Natura.
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Carlotta N. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 21/02/2018

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Acidità totale: 5,6 g/l ; zuccheri residui: 0,3 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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Sauvignon "Pepi" 2017 Sauvignon "Pepi" 2017 Cantina Termeno Termeno
Nonostante il Sauvignon “Pepi” della cantina di Termeno sia vinificato da un vitigno solo, risulta straordinariamente sfaccettato e complesso e per questo c’è un buon motivo: le uve vinificate provengono da due vigneti su versanti...
0.75 l
€ 15,00
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Chardonnay 2017 Chardonnay 2017 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
La coltivazione del vitigno Chardonnay ha una lunga tradizione a Cornaiano. L'aroma è secco, particolarmente fine e delicato, il corpo pieno, elegante e di buona stoffa al palato.
0.75 l
€ 10,40
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Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
Il Pinot Grigio dà grappoli piccoli con acini di color ruggine, quasi brunastro. Sullo stesso ceppo si trovano talvolta uve di Pinot bianco e Pinot grigio che appartengono alla stessa famiglia dei Pinot di Borgogna. Il sapore è morbido e...
0.75 l
€ 10,40
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Sauvignon "Sanct Valentin" 2017 Sauvignon "Sanct Valentin" 2017 Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano
Il vino ha un sapore croccante, morbido ed é elegante.
da € 12,60
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Chardonnay "Sanct Valentin" 2016 Chardonnay "Sanct Valentin" 2016 Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano
Il vino ha un sapore potente, minerale e indimenticabile.
0.75 l
€ 23,00
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