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Schiava "Freisinger" 2018

Cantina Termeno

Schiava "Freisinger" 2018
Rugiada rubina, pregna di sentori del meridione, ispira conviviale allegria. Lo Schiava “Freisinger” della cantina di Termeno è una variante sopraffina del vino che ha plasmato la viticoltura, la cucina, e la convivialità della provincia come nessun’altro. Le uve sono fermentate in contenitori d’acciaio e affinate per ben sei mesi in parte in botti di rovere grandi e in parte in acciaio. L’invecchiamento si conclude con un periodo finale di due mesi in bottiglia, prima che il vino venga presentato in tutto il suo splendore. Dal rubino acceso del “Freisinger” sorgono profumi di bacche fresche che sfumano in sentori di mandorla amara al palato, dove lo Schiava mostra un equilibrio squisito e la sua elegante e al contempo leggera struttura tannica. Nato dalla simbiosi di alpino e mediterraneo, questo vino si abbina tanto deliziosamente a pizza e pasta, quanto alla merenda tradizionale tirolese con speck, formaggio e pane croccante di segale.

Sapevi che: L’eleganza del “Freiberg” è già radicata nel suo nome che deriva dal maso, ovvero dai vigneti, presso il confine comunale di Termeno dove prosperano i vitigni Schiava – l’eponimo del maso a sua volta è un nobile Tirolese di nome Christoph Friedrich von Freising.
Ingredienti
acidità: 4,6 g/l; zuccheri residui: 2,5 g/l
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acidità: 4,6 g/l; zuccheri residui: 2,5 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 19,20 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 14,40

Tempo di consegna previsto 4-7 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Schiava

Gradazione

13%

Abbinamento

cucina mediterranea, piatti di pasta leggeri, speck e salumi

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Sapevi che: L’eleganza del “Freiberg” è già radicata nel suo nome che deriva dal maso, ovvero dai vigneti, presso il confine comunale di Termeno dove prosperano i vitigni Schiava – l’eponimo del maso a sua volta è un nobile Tirolese di nome Christoph Friedrich von Freising.
acidità: 4,6 g/l; zuccheri residui: 2,5 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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