Aceto di mele con cirmolo bio

Kräuterschlössl

Nr. Articolo 126504
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Mele e cirmolo? Esattamente! È proprio questa la magnifica combinazione che dà vita a “Petschl”, lo straordinario aceto di mele con cirmolo del Castellino delle Erbe, nel cuore di Coldrano. L’aceto di mele viene preparato con pigne di cirmolo ed è questo il segreto del suo retrogusto resinoso. “Petschl” è l’aceto ideale per condire insalate o per raffinare sughi di carne rossa o selvaggina.

Sapevi che: Il Castellino delle Erbe nasce a Coldrano ed è la famiglia Gluderer, nonché terza generazione, a tenere le redini dell’azienda. Con passione e impegno la famiglia si dedica alla coltivazione di giardini ricchi di spezie colorate, che vengono curate e raccolte esclusivamente a mano.
Ingredienti
Aceto di mela
pigne di pino cembro
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Aceto di mela
pigne di pino cembro
Contenuto: 200 ml (€ 2,65 / 100 ml)

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Val Venosta

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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Mele e cirmolo? Esattamente! È proprio questa la magnifica combinazione che dà vita a “Petschl”, lo straordinario aceto di mele con cirmolo del Castellino delle Erbe, nel cuore di Coldrano. L’aceto di mele viene preparato con pigne di cirmolo ed è questo il segreto del suo retrogusto resinoso. “Petschl” è l’aceto ideale per condire insalate o per raffinare sughi di carne rossa o selvaggina.

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Aceto di mela
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Aceto di mela
pigne di pino cembro
Dettagli sul produttore

Sui versanti soleggiati di Coldrano in Val Venosta, a 600 metri sul livello del mare, fioriscono i variopinti campi coltivati ad erbe dell’azienda Kräuterschlössl. La famiglia Gluderer si occupa di coltivazione di erbe da tre generazioni e dal 1990 applica i criteri dell’agricoltura biologica. Le erbe vengono curate con amore, raccolte a mano e essiccate con delicatezza, in modo da preservare i loro principi attivi. Tutte le fasi di lavorazione avvengono rigorosamente a mano, dalla coltivazione alla cura, dalla raccolta alla trasformazione.

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