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Amori con trota salmonata e spinaci

Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 00:10

Ingredienti:
  • 300 - 400g Amori
  • 200g Spinaci congelati
  • 80g Cipolla
  • Aglio 2 spicchi
  • Zenzero a piacere
  • 60 - 100 Trota salmonata
  • 80 - 120g Panna
  • Sale e pepe a piacere



Preparazione
- Tagliare la cipolla a cubetti e rosolarla assieme all’aglio e allo zenzero nell’olio di oliva
- Aggiungere gli spinaci
- Versare della panna da cucina
- Tagliare a fette la trota salmonata e aggiungerlo alla fine
- Condire con sale e pepe

Una ricetta da Alexander Gross, Pastalpina 

Consiglio di vino: Cuvée Bianco "Reserva della Contessa" - Tenuta Manincor

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