Faccine divertenti

· portate il forno a 200 gradi, stendete della carta da forno sulla piastra che userete

· farina, 500 gr · lievito, 25 gr · zucchero, ½ cucchiaio da tè · sale, un cucchiaio da cucina · acqua tiepida 350 ml · olio extra vergine di oliva 50 ml · per la farcitura: zucchine, pomodori, foglie di lattuga, rape rosse, cetrioli, mozzarella, carote ... · farina · un panno pulito per la copertura


1. Ponete la farina, il lievito sbriciolato, zucchero, sale, acqua e olio extra vergine di oliva in una bacinella; utilizzate il mixer a immersione e l‘impastatore fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. Coprite la bacinella con un panno e lasciate lievitare in ambiente caldo per circa 30 minuti.

3. Adagiate l‘impasto sulla piastra da forno, distribuendolo uniformemente con le dita. Infornate nel forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 20 minuti. 4. Mondate la verdura e la lattuga. Sminuzzatela in pezzi o dadini, a piacimento. Tagliate il formaggio a fette oppure a blocchetti. 5. Quando l‘impasto sarà cotto, dividetelo in quadrati e farcite con la verdura, disegnando delle faccine divertenti.