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Focaccia con pomodorini e rosmarino

Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 01:00

Ingredienti:
  • 500 g preparato senza glutine per pizza-pane-focaccia
  • Ca. 450 ml acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito secco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 cucchiaio di sale
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • Per condire:
  • 500 g pomodorini ciliegia
  • 40 g olio d’oliva
  • Rosmarino
  • Sale grosso

Preparazione: 20 minuti
Cottura: ca. 40 minuti

Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo (ca. 10 min.), aggiungendo l’olio 2 minuti dalla fine.
Stendere l’impasto a mano su una teglia ricoperta con carta da forno o unta con un po' d’olio e lasciare riposare al caldo per 40 min.
Tagliare i pomodorini a metà, schiacciarli nella pasta, insaporire con abbondante rosmarino, sale grosso e olio. 
Cuocere per circa 40 minuti a 220°C.

Una ricetta da: Molino Merano

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