Grano rosso Bio

Molino Merano

Grano rosso Bio - Meraner Mühle
Nr. Articolo 129638
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Descrizione

Il grano tenero Rotkorn biologico del Molino Merano è perfetto per macinare farina integrale fresca anche a casa. La farina di grano Rotkorn può essere utilizzata come la farina di grano tradizionale ed è quindi ideale per la creazione di pani, così come per la creazione di pasticceria dolce e salata, ma dà anche un tocco nuovo a piatti come cialde, biscotti o frittelle! Dal forno si sprigiona un meraviglioso aroma di noci pecan tostate e il colore vino rosso scuro scintillante è un vero e proprio colpo d'occhio!



Sapevi che:

Il grano tenero Rotkorn è una delle varietà di grani antichi, e ha una serie di vantaggi nutrizionali e fisiologici in più rispetto ai cereali convenzionali. Il grano tenero Rotkorn deve il suo nome alla pula di colore viola: questo indica un alto contenuto di antocianina, un pigmento secondario della pianta, che conferisce ai fiori e ai frutti una colorazione intensa ed è particolarmente apprezzato perchè contrasta i radicali liberi.

Ingredienti

Grano rosso bio

Può contenere SOIA.



Valori nutrizionali:
Energia: 1465.00 Kj
Valore calorifico: 344.00 Kcal
Grassi: 2.80 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 62.00 g
Zucchero: 1.70 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.01 g
Paese di origine: Italia
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Zona

Merano e d'intorni

Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Il grano tenero Rotkorn è una delle varietà di grani antichi, e ha una serie di vantaggi nutrizionali e fisiologici in più rispetto ai cereali convenzionali. Il grano tenero Rotkorn deve il suo nome alla pula di colore viola: questo indica un alto contenuto di antocianina, un pigmento secondario della pianta, che conferisce ai fiori e ai frutti una colorazione intensa ed è particolarmente apprezzato perchè contrasta i radicali liberi.

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Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

Recensioni
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