Miscela Colomba

Molino Merano

Nr. Articolo 130991
Saisonal
Saisonal
Noi abbiamo prodotti i quali sono disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono segnati "stagionale".
Descrizione

Una raffinata miscela per creare un tipico dolce delle festività pasquali: la Colomba. Il lievito madre, ottenuto dalla migliore farina di grano tenero, conferisce a questo grande lievitato il suo inconfondibile aroma. Preparare la Colomba in casa può essere una vera sfida, ma con questa miscela del Molino Merano si va sul sicuro. Provateci e sorprendete i vostri cari con una specialità italiana fatta in casa - ne saranno entusiasti!
Aggiungere alla miscela acqua, 1 cucchiaio di miele, vaniglia e scorza d'arancia a piacere, 5 tuorli d'uovo, 160 g di burro e 200 g di scaglie di cioccolato, mandorle o uvetta.
Il preparato contiene, oltre alla miscela per l'impasto, anche la ricetta esatta e la tipica forma di carta (x2). Per rifinire la creazione della Colomba pasquale, consigliamo la glassa alle mandorle e la granella di zucchero del Molino Merano.





Sapevi che:

Non appena sfornata, la Colomba va immediatamente forata con due spiedini o spilli sul bordo inferiore della forma e poi capovolta – questo è il trucco che usano i professionisti per farla raffreddare e ottenere la caratteristica struttura alveolata.

Ingredienti

Farina di GRANO TENERO tipo 0
Zucchero
Lievito madre di farina di
GRANO TENERO tipo 0 in polvere
Lievito secco
LATTE scremato in
polvere
Sale
Alfa amilasi
Agente di trattamento della farina: Acido ascorbico



Valori nutrizionali:
Energia: 1504.00 Kj
Valore calorifico: 354.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.50 g
Carboidrati: 72.00 g
Zucchero: 19.00 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.68 g
Utilizzabile per: Array
Paese di origine: EU
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Contenuto: 500 g (€ 1,74 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 8,70

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Grano

frumento

Zona

Merano e d'intorni

Tipologia

Weißmehl

Uso

Süße Backwaren

Data scadenza

216 giorni

Saisonal
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Noi abbiamo prodotti i quali sono disponibili per un tempo limitato. Questi prodotti sono segnati "stagionale".
Descrizione

Una raffinata miscela per creare un tipico dolce delle festività pasquali: la Colomba. Il lievito madre, ottenuto dalla migliore farina di grano tenero, conferisce a questo grande lievitato il suo inconfondibile aroma. Preparare la Colomba in casa può essere una vera sfida, ma con questa miscela del Molino Merano si va sul sicuro. Provateci e sorprendete i vostri cari con una specialità italiana fatta in casa - ne saranno entusiasti!
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Zucchero: 19.00 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.68 g
Utilizzabile per: Array
Paese di origine: EU
Dettagli sul produttore

Il 1985 è l’anno di nascita del Molino Merano eppure le nostre radici affondano in un passato più remoto. Perché la famiglia von Berg guarda con orgoglio ai suoi 600 anni di tradizione molitoria ad Ansbach, in Baviera.

Oggi, come in passato, testimoniamo la nostra particolare passione per il grano e la sua lavorazione tradizionale, che coniughiamo sapientemente con i principi di una produzione che guarda al futuro: selezioniamo accuratamente il grano, investiamo costantemente in attrezzature all'avanguardia, controlliamo l'intero processo produttivo e ci concentriamo costantemente sulle esigenze dei nostri clienti. Tra questi annoveriamo da sempre i professionisti del settore della panificazione e i consumatori finali in Italia e all'estero.

Ci teniamo ad arricchire e sviluppare ulteriormente la nostra gamma di prodotti con miscele innovative e squisite, soprattutto con il nostro lievito madre. Noi di Molino Merano siamo qui per questo: "maciniamo buone idee" affinché le vostre ricette abbiano successo.

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