Salsiccia cotto del contadino

Nr. Articolo 124872

Descrizione

Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si consiglia di farla bollire in acqua e servirla con del pane del contadino e senape medio piccante.

Sapevi che: Le salsicce originali di maiale e manzo sono estremamente popolari nelle zone di lingua tedesca e si presentano in varie forme e con nomi diversi. Spesso la salsiccia del contadino viene denominata anche salsiccia dei Boeri, dalla parola della lingua afrikaans per designare i contadini sudafricani. La parola polacca per questo tipo di salsicce è invece Kielbasa, sebbene questo concetto includa diversi tipi di salsicce.

Ingredienti

carne di suino 70%
carne di manzo 25%
sale
spezie
destrosio
conservanti: nitrito di sodio.

Energia: 950kJ / 228 Kcal kJ
Grassi: 17,99g g
Di cui saturi: 7,45g g
Carboidrati: 1,24g g
Zucchero: 1g g
Proteine: 15,49g g
Sale: 1,64g g

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Anna Z. pubblicato il 03/10/2019 in seguito ad un ordine su 13/09/2019

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Marco M. pubblicato il 12/07/2019 in seguito ad un ordine su 27/06/2019

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Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...

0.29 kg

€ 4,90

Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.3 kg

€ 5,07

Affettato con prosciutto mini Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Siete amanti delle escursioni e adorate anche fare delle pause gustose di tanto in tanto? La macelleria Hofer ha la merenda giusta per voi: l’affettato mini di prosciutto! La classica porzione di prosciutto da 200g entra perfettamente...

0.3 kg

€ 4,14

Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la...

0.2 kg

€ 2,90

Paté di fegato Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Le salsicce di fegato spalmabili della macelleria Hofer sono una piccola esplosione di gusto! Senza lattosio, glutine e altri allergeni, sono straordinariamente buone su una fetta di pane del contadino particolarmente speziato. Anche...

0.18 kg

€ 2,97

Affettato mini di Lyoner Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La merenda classica per antonomasia di casa Hofer è indubbiamente il mini affettato Max e Moritz. Non è mai passata una settimana di scuola senza che, prima o poi, a merenda non spuntasse dallo zaino una rosetta con il gustoso strato di...

0.3 kg

€ 4,14

Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.19 kg

€ 3,21

Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Salsiccia bollita sottile fatta da puro maiale. Il suo aroma speciale è ottenuto da uno speciale processo di affumicatura a basse temperature. Sapore croccante e naturale. I Würstel Frankfurter non sono cotte per il consumo, ma solo...

0.26 kg

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2 Recensioni

Merano e d'intorni

Maiale

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Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

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Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.3 kg

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Affettato con prosciutto mini Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.3 kg

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Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.2 kg

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Paté di fegato Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.18 kg

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Affettato mini di Lyoner Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.3 kg

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Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.19 kg

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Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.26 kg

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Macelleria Hofer

La Macelleria Hofer fu fondata nel 1963 da Franz Hofer e da Maria Girtler ed è condotta oggi dalla seconda generazione nel rispetto delle tradizioni. Per la preparazione dei propri eccellenti prodotti la macelleria utilizza solo carne di propria macellazione e carni di alta qualità provenienti dai migliori allevamenti. La produzione dello speck e degli insaccati avviene secondo un’antica tradizione e rifacendosi alle ricette di famiglia, affinate da metodi di produzione altamente innovativi.

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Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.2 kg

€ 2,90

Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.19 kg

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Weisswurst bavarese Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Salsiccia bollita a base di carne di vitello e maiale. Perché la carne non è condita con sale nitrito, ma con sale comune, ha un colore grigio chiaro bianco. Sapore delicato e speziato con prezzemolo raffinato e un pizzico di limone....

0.28 kg

€ 3,33

Speck originale del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Questo taglio è il più conosciuto dello speck tradizionale che viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate è tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.4 kg

€ 14,36

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck

Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...

0.11 kg

€ 3,29

Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà...

0.25 kg

€ 3,53

Würstel Frankfurter Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.26 kg

€ 3,20

Canederli al Formaggio Fine food Fine food

Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...

300 g

€ 4,30

Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...

0.13 kg

€ 3,99

Carrè affumicato Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...

0.275 kg

€ 3,88

Würstel Frankfurter LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.29 kg

€ 4,90

Salame del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il salame della casa della macelleria Hofer incarna la filosofia dell’azienda: autoctono, naturale e di alta qualità. Per questa specialità essiccata all'aria vengono utilizzati solo carne di maiale di ottima qualità e le migliori spezie...

0.3 kg

€ 7,14

Salame d'Agnello Brillenschaf Furchetta Furchetta

Il salame di agnello di "Villnösser Brillenschaf", stagionato all`aria di montagna dell`Alto Adige, viene prodotto senza aggiunta di carne suina. Per questo è ideale per tutte le persone che intendono rinunciare alla carne di maiale.

0.28 kg

€ 11,14

Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber

0.2 kg

€ 8,96

Salame di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...

0.13 kg

€ 3,99

Paté di fegato Macelleria Hofer Macelleria Hofer

0.18 kg

€ 2,97

Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...

0.5 kg

€ 11,25

Kaminwurzen Erbe alpine Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...

100 g

€ 3,60

Chips di segale con nocciole... Ultner Brot Ultner Brot

Segale speziata, trigonella amarognola e frutta secca dolce: i chips di segale con nocciole e uva del tradizionale panificio Ultner Brot mandano le papille gustative in tilt! Il tradizionale dolce con frutta canditadella Val d'Ultimo è...

175 g

€ 4,10

Salame di Cervo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura...

0.23 kg

€ 6,70

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...

0.3 kg

€ 6,72

Crauti venostani cotti e... Lechner Herbert Lechner Herbert

Das Sauerkraut besticht mit einem unverkennbaren Geschmack und einer säuerlichen Note - eine traditionelle Köstlichkeit und ein Genuss wie anno dazumal!

400 g

€ 3,60

Pancetta cotta Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La pancetta cotta della macelleria Hofer è una vera delizia affumicata, piccante e sostanziosa. La pancetta stagionata, affumicata e infine cotta non è solo un delizioso salume e affettato per il pane, ma può anche essere utilizzata come...

0.35 kg

€ 5,08

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...

250 ml

€ 3,80

Gulasch di cervo Karl Bernardi Karl Bernardi

Prelibata carne di cervo trasformata in una specialità gastronomica in barattolo – il gulasch di cervo della casa Bernardi si contraddistingue per un gradevole sapore selvatico e grazie alle sue spezie naturali offre un gusto delicato.

500 g

€ 17,10

Salame della casa Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame con muffe nobili stagionato naturalmente viene prodotto utilizzando carne di manzo e di maiale bio. In fase di stagionatura, i salami sviluppano il loro sapore caratteristico. Il salame è sicuramente il salume crudo più noto in...

0.22 kg

€ 7,52

Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber

0.3 kg

€ 5,07

Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La speciale affumicatura con legno di conifere dá al Speck il suogusto aromatico: tipico e inconfondibile!

4.5 kg

€ 75,15

Kaminwurzen della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...

1 Pacco

€ 5,95

Salame piccante Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La salamella piccante ha un gusto stuzzicante, ma non troppo forte. Il pepe rosa e il peperoncino sono solo due degli aromi e delle erbe selezionate in essa contenuta. La carne di manzo macinata finemente viene unita alla carne suina e...

0.23 kg

€ 5,62

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

0.9 kg

€ 15,26

Cassetta di mele Morgenduft VI.P VI.P

La mela presenta delle striature ed ha un colore da rosso a rosso scuro uniforme. Il frutto ha forma da rotonda a schiacciata, grandezza media fino a grande e polpa compatta.

2 kg

€ 6,90

Rafano piccante Beerenhof Alber Beerenhof Alber

Il piacere autentico privo di additivi! Il rafano di Beerenhof ha un sapore naturalmente speziato, piccante e molto aromatico. Nel maso, situato a 1.154 metri sul livello del mare, la frutta e la verdura crescono in modo particolarmente...

95 g

€ 4,95

Kaminwurzen 100% Beef Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Qualità pregiata, origine controllata, gusto naturale e fresco: questi i punti chiave della produzione biologica di Galloni. In questo trittico trova compimento il Kaminwurzen Bio “100% Beef”, salamino speziato dal delicato gusto...

100 g

€ 4,20

Costoletta di maiale affumicata Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Le costolette di maiale affumicate della macelleria Hofer garantiscono un piacere affumicato unico, senza glutine e lattosio. Sia come base per un sostanzioso stufato con tuberi e patate, ma anche con lenticchie e legum,i sia cucinate in...

0.5 kg

€ 7,55

Cetrioli sottaceto Beerenhof Alber Beerenhof Alber

I cetrioli artici sono una specie speciale che cresce nel nostro clima rigido da montagna su un’altezza di 1154 m. Proprio per questo clima i nostri cetrioli diventano molto più aromatici, contengono meno acqua è quindi diventano più...

da € 4,50

Kaminwurzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Realizzati secondo speciali ricette, i nostri Kaminwurzen sono un piacere a tutto tondo. Leggermente affumicati e poi asciugati all'aria, i nostri Meraner Kaminwurzen sono inconfondibili, naturali e altamente digeribili, tutti...

1 Pacco

€ 2,10

Kaminwurzen Erbe classiche Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

100 g

€ 3,60