Pancetta affumicata a cubetti

Macelleria Steiner

Pancetta affumicata a cubetti - 0.18kg - Metzgerei Steiner
Nr. Articolo 128946
Descrizione
Pratico, autentico, buono: la Macelleria Steiner alleggerisce il lavoro in cucina con la sua Pancetta affumicata a cubetti, arricchendo anche il vostro piatto di bontà! Pancetta di prima qualità viene affumicata con legno di faggio e fatta essiccare per 4 mesi all’aria aperta, per poi essere trasformata in pratici e versatili cubetti all’insegna del piacere. La Pancetta affumicata a cubetti della Macelleria Steiner è una garanzia di piacere se se utilizzata per i canederli allo speck sia per la carbonara - qui gli amanti della tradizione chiuderanno un occhio!

Sapevi che: Stando alla tradizione gli spaghetti alla carbonara richiedono solamente quattro ingredienti: tuorli d'uovo, pecorino romano, pepe e il famoso guanciale. Quest'ultimo è una pancetta essiccata all'aria, di solito non affumicata, che si ottiene dalla guancia del maiale o dal collo.
Ingredienti
carne di suino
sale
zuccheri: destrosio
spezie
antiossidanti: ascorbato di sodio
conservanti: nitrato di potassio
nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Energia: 940.00 Kj
Valore calorifico: 224.67 Kcal
Grassi: 9.06 g
Di cui saturi: 0.00 g
Carboidrati: 0.83 g
Zucchero: 0.58 g
Proteine: 34.07 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
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Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

108 giorni

Descrizione
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Dettagli sul produttore
L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia. L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner. I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.
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