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Salame di Cervo

Macelleria Steiner

La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
Ingredienti
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
vino
destrosio
lattosio
saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
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Nadia R. pubblicato il 09/01/2019 in seguito ad un ordine su 27/12/2018

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PAOLO B. pubblicato il 27/12/2018 in seguito ad un ordine su 10/12/2018

5/5

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Francesca C. pubblicato il 31/10/2018 in seguito ad un ordine su 18/10/2018

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buono

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Ylenia M. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 19/03/2018

5/5

ottimo

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Federica S. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 28/01/2018

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Buonissimo

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La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
vino
destrosio
lattosio
saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
Contenuto: 0.23 kg (€ 29,13 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Val Pusteria

Animale

Cervo

Stagionatura

meno di 2 mesi

La notevole porzione di carne di cervo altoatesino e il gusto particolarmente aromatico trasformano questo salume con muffa nobile e stagionato naturalmente in un prodotto davvero speciale. La lavorazione tradizionale e la stagionatura delicata conferiscono al salame una nota caratteristica, molto apprezzata fra gli appassionati di selvaggina.

Sapevi che: Il cervo rosso è la selvaggina da pelo più apprezzata. Le sue 23 sottospecie sono diffuse in tutto il mondo. In Europa il cervo rosso vive sia allo stato brado che in cattività. Gli esemplari maschili possono raggiungere fino a 300 kg di peso. La loro carne color rosso-marrone scuro è molto magra, tenera e dal sapore intenso.
Ingredienti
carne di cervo
carne di suino
sale
aromi naturali
aglio
sedano
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saccarosio
Antiossidante: E300 E262 E301
Conservanti: E250 E252

Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
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Antiossidante: E300 E262 E301
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Energia: 365 kJ
Grassi: 26,67% g
Di cui saturi: 10,09% g
Carboidrati: 0,78% g
Zucchero: 0,62% g
Proteine: 29,06% g
Sale: 5,68% g
Dettagli sul produttore

L'azienda Steiner è diretta da tre generazioni dalla famiglia Steiner. La lavorazione artigianale delle carni è una passione di famiglia.
L'accurata selezione degli animali, l'interesse per le nuove tecniche e la cura nel processo di lavorazione insieme alle elevate esigenze di qualità contraddistinguono l'azienda Steiner.
I loro clienti apprezzano l'affidabilità dell'azienda Steiner e l'inconfondibile qualità delle specialità norcine.

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Nadia R. pubblicato il 09/01/2019 in seguito ad un ordine su 27/12/2018

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Filetto alle erbe Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck
Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...
0.11 kg
€ 3,18
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Succo di mela di montagna Succo di mela di montagna Leitnerhof Leitnerhof
Le mele di varietà Jonagold e Golden Delicious per questo succo di mela dal sapore particolarmente fresco maturano sotto il sole dei pendii del monte Monzoccolo. Il suo sapore ricorda quello delle mele al forno e presenta il giusto...
1 l
€ 3,30
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Succo di mela Weirouge Bio Succo di mela Weirouge Bio Luggin Luggin
Il succo di un pó diverso: pressato da mele di montagna mature e raccolte a mano. Non solo la buccia, ma anche la polpa é rossa - e quindi anche il succo. Il colore rosso determinato dall'alto contenuto di antociani: l'effetto...
0.75 l
€ 3,90
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Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,30
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