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Formaggio magro Sportla Bio

Moserhof

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il formaggio di latte parzialmente scremato ha una consistenza piacevole e puó essere tagliato bene. Il gusto é delicato e leggermente acidulo.
Ingredienti
LATTE VACCHINO CRUDO parzialmente scremato
fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 220 kcal kJ
Grassi: 17 g
Di cui saturi: 12 g
Carboidrati: 3 g
Zucchero: 2 g
Proteine: 13,5 g
Sale: 0,6 g
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Pietro A. pubblicato il 07/05/2018 in seguito ad un ordine su 29/03/2018

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Buono

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Il formaggio di latte parzialmente scremato ha una consistenza piacevole e puó essere tagliato bene. Il gusto é delicato e leggermente acidulo.
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fermenti lattici
caglio
sale

Energia: 220 kcal kJ
Grassi: 17 g
Di cui saturi: 12 g
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Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

tipologia

latte crudo

Consistenza

formaggio da taglio

Contenuto di grassi

magro

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il formaggio di latte parzialmente scremato ha una consistenza piacevole e puó essere tagliato bene. Il gusto é delicato e leggermente acidulo.
Ingredienti
LATTE VACCHINO CRUDO parzialmente scremato
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Energia: 220 kcal kJ
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Proteine: 13,5 g
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Dettagli sul produttore

Il maso Moserhof, azienda Bioland dal 2003, sorge a Cadipietra sul versante esposto a sud della Valle Aurina a 1.070 metri sul livello del mare. Michael Oberhollenzer, tra i fondatori di Ahrntal Natur, e Lissi Trenker trasformano il latte delle loro pecore in prodotti genuini e naturali: yogurt, formaggio fresco e diverse varietà di formaggio stagionato. Collaborano con Marion e Daniel dell’azienda “Maurmair”, che fornisce loro il latte fresco di capra, da cui ottengono, combinandolo con il latte di pecora, il formaggio “SchaZie”. Con il latte Bioland della Valle Aurina producono burro saporito e il leggendario “Graukäse della Valle Aurina”.
 

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