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Schüttelbrot Peperoncino e Erbe aromatiche

Panificio Näckler

Schüttelbrot Peperoncino e Erbe aromatiche
Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.

Sapevi che: Perfetto da abbinare a un piatto di affettati e formaggi accompagnato da un bicchiere di vino. Ottimo anche con vari tipi di pesto! Ottimo anche da gustare al naturale per sentire tutto il suo buon sapore. Lo snack ipocalorico da sgranocchiare a tutte le ore.
Ingredienti
FARINA DI SEGALE tipo 0 (85%)
FARINA DI GRANO TENERO tipo 0
ESTRATTI DI MALTO
sale
lievito
spezie: peperoncino
aglio
erbe.
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Carmen C. pubblicato il 20/12/2018 in seguito ad un ordine su 03/12/2018

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ottimo

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Zona

Salto-Scilar

grano

Segale

Una raffinata miscela di spezie conferisce a questa varietà di Schüttelbrot una nota piacevolmente piccante.

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ESTRATTI DI MALTO
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erbe.
Dettagli sul produttore

Il panificio Näckler è giunto ormai alla sua terza generazione. Tutto iniziò nel 1920, quando il Signor Hans Näckler prese in gestione un piccolo forno a Nova Levante. Nel 1990 cedette l'azienda ai due figli Erwin e Arnold che divisero i compiti: Erwin si occupò della produzione di pane fresco, mentre Arnold si specializzò nella produzione di pane di segale duro. Questa divisione aveva lo scopo di mantenere alta la qualità dei prodotti. Arnold Näckler adottò i principi imparati da suo padre: tradizione e ingredienti selezionati come base di prodotti pregiati e di alta qualità. Ancora oggi sono questi i pilastri fondamentali della filosofia aziendale Näckler Schüttelbrot. Il pane di segale duro nasce da ingredienti selezionati con cura e viene prodotto a mano, nel rispetto della tradizione. Questo metodo di produzione richiede molto tempo e spiccate doti artigianali, ma è l'unico modo per conservare intatti il sapore e la consistenza caratteristica del pane.

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