Speck baffa intera

Nocker Speck

Nr. Articolo 123964
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
TextbausteinWert
Descrizione
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

Sapevi che: Da più di 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Come la tradizione vuole, è il maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati quale poi vengono tramandate con antiche ricette. Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Ingredienti
Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Valori nutrizionali:
Energia: 1296.00 Kj
Valore calorifico: 311.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 8.00 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 4.40 g

Conservazione: Conservare al fresco max. 15°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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4.8 /5

  • Numero di Recensioni : 5
  • Voto Medio : 4.8 / 5

Basato su 5 recensioni cliente

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Ordina recensioni per :
Alessandro A. pubblicato il 18/05/2021 in seguito ad un ordine su 07/05/2021
4/5

Prodotto di medio/buona qualità, la venatura del pezzo non era eccezionale. Comunque soddisfatto.

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Michele S. pubblicato il 17/09/2020 in seguito ad un ordine su 01/09/2020
5/5

Lo speck che commercializzate è sempre di primissima qualità. Questo di val Pusteria devo ancora assaggiarlo

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Marco B. pubblicato il 03/07/2020 in seguito ad un ordine su 18/06/2020
5/5

Ottimo, la stagionatura e l'affumicatura sono perfette!

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UMBERTO B. pubblicato il 10/04/2020 in seguito ad un ordine su 26/03/2020
5/5

Buono

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Anonymous A. pubblicato il 28/11/2019 in seguito ad un ordine su 15/11/2019
5/5

Superiore a molti altri Speck. Detto anche da un mio amico Meranese professionista del settore

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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Data scadenza

108 giorni

Stagionatura

mindestens 6 Monate

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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
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Descrizione
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

Sapevi che: Da più di 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Come la tradizione vuole, è il maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati quale poi vengono tramandate con antiche ricette. Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Ingredienti
Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Valori nutrizionali:
Energia: 1296.00 Kj
Valore calorifico: 311.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 8.00 g
Carboidrati: 0.60 g
Zucchero: 0.50 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 4.40 g

Conservazione: Conservare al fresco max. 15°C
Paese di origine: Italia
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Dettagli sul produttore

1960: la famiglia Nocker apre la sua prima macelleria artigianale.Sono trascorsi più di 50 anni da allora: la passione ed il rispetto della tradizione ne fanno un’azienda di rilievo nella tradizione gastronomica sudtirolese.

Dal 1995 fino ad oggi premiato in oro dal DLG (industria alimentare di germania). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IFS è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del „Consorzio Tutela Speck Alto Adige“.  

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