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Speck baffa intera IGP

Nocker Speck

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Speck baffa intera IGP
Speck baffa intera IGP
   
Nr. Articolo 123964
Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
igp
igp
Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
Premiazioni
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Descrizione
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

Sapevi che: Da più di 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Come la tradizione vuole, è il maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati quale poi vengono tramandate con antiche ricette. Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Ingredienti
Ingredienti
Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Energia: 1296 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 21 g
Di cui saturi: 8 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 4,4 g
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Descrizione Ingredienti
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Descrizione
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Sapevi che: Da più di 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Come la tradizione vuole, è il maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati quale poi vengono tramandate con antiche ricette. Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Ingredienti
Ingredienti
Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Energia: 1296 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 21 g
Di cui saturi: 8 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 4,4 g
Contenuto: 4.3 kg (€ 17,90 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 76,97 € 82,34 (6,52 % risparmiato)

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Zona

Val Pusteria

Animale

Maiale

Stagionatura

da 9 a 8 mesi

Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
qualità Alto Adige
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
igp
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Il marchio "Speck Alto Adige IGP" garantisce la massima qualità, vi da la garanzia di gustare una specialità regionale unica. Poiché non tutti gli speck altoatesini possono portare la denominazione "speck alto adige".
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Descrizione
Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

Sapevi che: Da più di 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Come la tradizione vuole, è il maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati quale poi vengono tramandate con antiche ricette. Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Ingredienti
Ingredienti
Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Energia: 1296 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 21 g
Di cui saturi: 8 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
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Ingredienti
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Dettagli sul produttore
Nocker Speck

 

1960: la famiglia Nocker apre la sua prima macelleria artigianale.Sono trascorsi più di 50 anni da allora: la passione ed il rispetto della tradizione ne fanno un’azienda di rilievo nella tradizione gastronomica sudtirolese.

Dal 1995 fino ad oggi premiato in oro dal DLG (industria alimentare di germania). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IFS è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del „Consorzio Tutela Speck Alto Adige“.  

 

Nocker Speck
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Kaminwurzen di Camoscio Kaminwurzen di Camoscio Carne Lanz Carne Lanz
Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
0.19 kg
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Würstel Meranesi LaugenRind Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.19 kg
€ 3,21
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Speck baffa intera Speck baffa intera Macelleria Hofer Macelleria Hofer
La speciale affumicatura con legno di conifere dá al Speck il suogusto aromatico: tipico e inconfondibile!
4.5 kg
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