Speck trancio cuore IGP

Nr. Articolo 123963

Descrizione

Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio cuore, peso ca. 350g.

Sapevi che: Dal 1995 fino ad oggi Nocker Speck é stato premiato in oro dal DLG. Il DLG ha un alto standart di qualitá, quale viene controllato con test laboratori ma anche la qualitá sensoriale (aspetto, consistenza, odore e sapore). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IGP è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".

Ingredienti

Carne di suino
sale
zucchero
spezie. Antiossidante: ascorbato di sodio.Conservanti: nitrito di sodio. Affumicatura naturale.

Energia: 1296 kJ / 311 kcal kJ
Grassi: 21 g
Di cui saturi: 8 g
Carboidrati: 0,6 g
Zucchero: 0,5 g
Proteine: 31 g
Sale: 4,4 g

Recensioni

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CINZIA C. pubblicato il 28/12/2018 in seguito ad un ordine su 13/12/2018

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Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...

70 g

€ 3,70

Speck Gourmet baffa intera IGP Schmid Speck Schmid Speck

Il puro e naturale speck gourmet di Schmid Speck viene prodotto esclusivamente con maiali italiani di razza scelta e di almeno 150 kg di peso, allevati e nutriti nel rispetto dei più severi criteri e con mangimi qualitativamente pregiati...

6.2 kg

€ 172,05

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...

100 g

€ 3,20

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Nach alten Rezepten und mit fachlichem Können wird diese leicht geräucherte Rohwurst aus Gams- und Schweinefleisch hergestellt, sie besticht mit einem intensiven kräftigen Wildgeschmack und zeichnet sich mit einer angenehm-weichen...

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

€ 34,65

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Una delle parti più pregiate e costose del maiale è il carré. Tagliandolo a fette, si ottengono nodini e braciole. La Macelleria Steiner utilizza questa parte di carne suina di origine altoatesina, per produrre uno speck affumicato...

0.4 kg

€ 14,12

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Descrizione

Ingredienti

Contenuto: 0.35 kg (€ 19,91 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,97

Tempo di consegna previsto 3-6 Giorni lavorativi

1 Recensione

Val Pusteria

Maiale

da 9 a 8 mesi

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Ingredienti

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Speck affettato Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

70 g

€ 3,70

Speck Gourmet baffa intera IGP Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 172,05

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

100 g

€ 3,20

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck del contadino baffa... Macelleria Steiner Macelleria Steiner

4.5 kg

€ 155,25

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

€ 34,65

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.4 kg

€ 14,12

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Descrizione

Ingredienti

Nocker Speck

1960: la famiglia Nocker apre la sua prima macelleria artigianale.Sono trascorsi più di 50 anni da allora: la passione ed il rispetto della tradizione ne fanno un’azienda di rilievo nella tradizione gastronomica sudtirolese.

Dal 1995 fino ad oggi premiato in oro dal DLG (industria alimentare di germania). Quest’anno, per la prima volta, Nocker Speck IFS è stato premiato in oro nella seconda degustazione comparativa del „Consorzio Tutela Speck Alto Adige“.

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Speck originale del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Questo taglio è il più conosciuto dello speck tradizionale che viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate è tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.4 kg

€ 14,36

Oltspeck quarto di baffa Recla Recla

Per risvegliare tutto il suo aroma, l'Oltspeck deve essere tolto dalla confezione con sufficiente anticipo (ca. mezz'ora) prima di essere servito. Eliminate la cotenna e tagliate lo speck in senso contrario alle fibre. Più sottili sono...

0.9 kg

€ 20,52

Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...

0.3 kg

€ 6,72

Speck trancio cuore IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

0.4 kg

€ 7,96

Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck

0.9 kg

€ 14,36

Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.3 kg

€ 9,99

Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.45 kg

€ 18,50

Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck

2.2 kg

€ 34,65

Coppa affumicata del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il capocollo, detto anche coppa, fa parte dei prosciutti crudi. Viene affumicato ed aromatizzato delicatamente e fatto stagionare per diversi mesi. Questo prodotto straordinario è consigliato ai buongustai. Il capocollo viene consumato...

0.45 kg

€ 13,12

Speck Gourmet quarto di baffa Schmid Speck Schmid Speck

1.6 kg

€ 44,64

Speck baffa intera IGP Nocker Speck Nocker Speck

Speck di Alto Adige IGP: Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 7-8 mesi. Intero, sfuso, peso ca. 4,6 kg.

4.6 kg

€ 82,34

Speck trancio cuore IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

0.3 kg

€ 5,07

Kaminwurzen nostrane Carne Lanz Carne Lanz

0.14 kg

€ 4,00

Speck baffa intera Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.8 kg

€ 147,36

Strudel di Mele dell'Alto Adige Panificio Schuster Panificio Schuster

Delizioso strudel di mele fresco e fatto a mano del panificio Val Venosta, guarnito con uvetta. Per poter ottenere il marchio di qualità, lo strudel deve utilizzare solo mele Alto Adige e burro Alto Adige. Gli ingredienti sono...

700 g

€ 12,20

Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

0.4 kg

€ 14,12

Pancetta del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner

La pancetta finemente venata di grasso è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione...

0.4 kg

€ 9,64

Formaggio magro Rio Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,88

Camembert caprino Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso e per il suo tipico sapore intenso e speziato di latte caprino. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di...

0.3 kg

€ 4,92

Speck baffa intera IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o

4.6 kg

€ 65,78

Speck Gourmet baffa intera IGP Schmid Speck Schmid Speck

6.2 kg

€ 172,05

Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...

0.13 kg

€ 3,99

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Kaminwurzen di Cervo Macelleria Hofer Macelleria Hofer

I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne...

1 Pacco

€ 6,50

Canederli allo Speck Fine food Fine food

I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...

300 g

€ 4,30

Speck IGP intero Schmid Speck Schmid Speck

4.8 kg

€ 72,48

Pancetta affumicata stagionata Schmid Speck Schmid Speck

Per produrre la nostra pancetta “Original Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine, fatta...

0.3 kg

€ 5,37

Salame meranese Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

La macelleria meranese Galloni si fregia di decenni di esperienza e tradizione, esprimendo ancora una volta la sua maestria del mestiere con il suo Bio Salamino Meranese. La qualità di questo salame si incardina sul rigoroso utilizzo di...

1 Pezz(o)i

€ 6,30 € 6,95

Kraftbrot Bio Pane proteico Ultner Brot Ultner Brot

Il "Kraftbrot" è un pane ricco di proteine e fibra, ottimo per iniziare una giornata attiva. È composto da semi e cereali e preparato senza farina di grano duro. Un fornitre di energia davvero.

400 g

€ 6,30

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Salame d'agnello Brillenschaf Furchetta Furchetta

Il salame di agnello di "Villnösser Brillenschaf", stagionato all`aria di montagna dell`Alto Adige, viene prodotto senza aggiunta di carne suina. Per questo è ideale per tutte le persone che intendono rinunciare alla carne di maiale. le...

0.28 kg

€ 11,14

Prosciutto di montagna Macelleria Steiner Macelleria Steiner

In tempi remoti il prosciutto di montagna costituiva il pranzo di Pasqua. Oggi come oggi viene messo in salamoia, affumicato e stagionato secondo la tradizione tirolese e considerato una specialità. La carne utilizzata per produrlo è la...

0.4 kg

€ 9,16

Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio molle di capra... Caseificio Unteregger Caseificio Unteregger

Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore...

0.25 kg

€ 8,13

Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster

Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...

300 g

€ 3,50

Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck

100 g

€ 3,20

Bresaola di manzo Schmid Speck Schmid Speck

Il manzo affumicato è molto simile alla Bresaola e avendo un basso contenuto di grassi, è la specialità ideale di Casa Schmid per i buongustai attenti alle calorie. Dopo essere stato messo sotto sale, fatto asciugare all’aria e...

0.28 kg

€ 10,05

Speck magro Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof

Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

0.55 kg

€ 14,19

Burro Vipiteno Bio Latteria Vipiteno Latteria Vipiteno

Un lingotto d'oro delle Alpi altoatesine! Il burro biologico della latteria Vipiteno viene prodotto esclusivamente con panna fresca di latte biologico. Dalla consistenza morbida e da un leggero gusto alla nocciola, con questo burro...

250 g

€ 3,20

Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...

200 g

€ 6,30