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Formaggio grigio Veiderhof

 
Formaggio grigio Veiderhof
Formaggio grigio Veiderhof  
 
* Le immagini possono differire dall'originale.
 
Cod art.: 113996
Produttore: Veiderhof
 
Pezzo (1,40 kg)
31,78 € 22,70 € / kg
 
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Il Formaggio Grigio è un prodotto del tutto particolare. Ancora oggi esso viene prodotto manualmente dal latte magro di mucca e matura per circa 10 settimane nelle fresche cantine dei casari. Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue. Tale aroma si incrementa man mano che il formaggio matura attraverso i componenti della fermentazioneche gli conferiscono quel gusto suo proprio.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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