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Farina di farro integrale Bio

 
Farina di farro integrale Bio
Farina di farro integrale Bio  
 
* Le immagini possono differire dall'originale.
 
Cod art.: 107679
Produttore: Molino Merano
 
Qualità controllata: Bio
 
Pezzo (500 g)
2,15 € 4,30 € / kg
 
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Oltre a vitamine e sali minerali la nostra farina bio di farro integrale contiene proteine e possiede un leggero e gradevole aroma di noce. E’ ad alto contenuto di fibre e fonte di proteine. Fa parte inoltre dei cosiddetti cereali antichi.
Ideale per la preparazione di pane e basi per pizza. viaggi. Il farro chiede molto al terreno in cui è coltivato e - come il kamut - non "gradisce" i concimi minerali. Per tale ragione questo pregiato prodotto sarebbe quasi caduto nell'oblio. di raccogliere parte del farro ancora prima che fosse effettivamente maturo, in modo da mettere al sicuro almeno una parte del raccolto. Il farro immaturo, ancora verde, veniva anche essiccato a causa della sua ridotta conservabilità dovuta all' elevato tenore di acqua. Il farro raccolto prima di giungere a maturazione e ancora verde prende oggi il nome di farro verde.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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