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Salsicce affumicate

 
Salsicce affumicate
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Salsicce affumicate  
Salsicce affumicate  
 
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Cod art.: 102665
 
Pezzo (240 g)
4,99 € 20,80 € / kg
 
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I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di manzo e di suino, che si distingue per il suo sapore genuino e la fine nota affumicata.
"Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cu venivano affumicati questi pregiati prodotti. Ecco spiegata la particolarità di questo nome.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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