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Carbernet 2015 - Cantina Cortaccia

 
Carbernet 2015 - Cantina Cortaccia
Carbernet 2015 - Cantina Cortaccia  
Carbernet 2015 - Cantina Cortaccia  
 
* Le immagini possono differire dall'originale.
 
Cod art.: 117991
Produttore: Cantina Cortaccia
 
Pezzo (0,75 l)
10,20 € 13,60 € / L
 
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Rosso di buon corpo, il Cabernet ha un colore rosso granato più o meno carico, con una spiccata nota di terra all'olfatto e un gusto pieno dai toni leggermente aspri. Presenta reminiscenze di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperone verde, legno di cedro e tabacco.
Nel 1874 venne fondato l'Istituto Agrario Provinciale di San Michele all'Adige. Il primo direttore Edmund Mach introdusse tutte le varietà rosse di Bordeaux e suggerì la coltivazione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in zone con caratteristiche del suolo simili e un microclima mite paragonabile ai famosi "terroir" di Bordeaux: terreni sciolti e permeabili, con un buon drenaggio, in posizioni riparate, esposte a sud. Cortaccia nella Bassa Atesina è ricca di terreni caldi, dove entrambe le varietà di Cabernet, coniugate nel Cabernet di Cortaccia, possono prosperare. Le uve utilizzate per produrre questo Cabernet sono allevate a Guyot. La resa annua è pari a 100 q/ha. La vinificazione è svolta mediante fermentazione in vasche d'acciaio e successivo affinamento in botti di legno.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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