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Pinot Nero Glen Riserva 2014 - Cantina Cortaccia

 
Pinot Nero Glen Riserva 2014 - Cantina Cortaccia
Pinot Nero Glen Riserva 2014 - Cantina Cortaccia  
Pinot Nero Glen Riserva 2014 - Cantina Cortaccia  
 
* Le immagini possono differire dall'originale.
 
Cod art.: 118059
Produttore: Cantina Cortaccia
 
Pezzo (0,75 l)
18,60 € 24,80 € / L
 
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Il Pinot Nero Riserva è caratterizzato da un profumo fresco e delicato e da una dolcezza elegante che ricorda la malva. Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco, come un Borgogna francese, mentre sentori di lamponi freschi e di ciliegie selvatiche donano alla discreta dolcezza fruttata un carattere pregnante, delicatamente speziato.
150 anni fa furono piantate in Alto Adige le prime viti di Pinot nero, provenienti dalla Borgogna. Grazie all'incoraggiamento e al sostegno di Edmund Mach, padre dell'enologia altoatesina moderna, il Pinot Nero, un vitigno molto esigente, si è rivelato ideale per isole microclimatiche alpine molto fresche. Nell'alternarsi di temperature diurne mediterranee e notti fredde, sui terreni ghiaiosi e ben ventilati di Montagna gli aromi si intensificano, senza peraltro perdere le caratteristiche finezze "borgognone". Le uve utilizzate per produrre questo Pinot Nero sono allevate a Guyot. La resa annua è pari a 70 q/ha. La vinificazione è svolta mediante fermentazione a temperatura controllata in appositi fusti in rovere francese nuovo. La fermentazione malolattica è svolta in grandi botti di legno, l'affinamento in botti di legno da 30 hl.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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