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Pinot Nero Mazon Riserva 2012 - Cantina Hofstätter

 
 
Cod art.: 115497
 
Pezzo (0,75 l) Solo ancora 6 prodotti disponibili.
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Di colore rubino-granato intenso, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, piccoli frutti e amarene, maturi, dolci e suadenti. In bocca è caldo, armonico, rotondo e ricco di sfumature. Davvero un vino di caratura internazionale con un corpo ricco, che esprime ancora meglio il proprio potenziale dopo altri 1-2 anni di permanenza in bottiglia.
Le uve utilizzate per questo Pinot Nero sono raccolte nei vigneti sull'altopiano di Mazzon. Le viti hanno un'età di circa 30 anni e crescono su terreni argillosi, calcarei e porfirici. Il 75% delle uve viene diraspato, il restante 25% è posto intatto nei serbatoi. La fermentazione dura circa 10 giorni, durante i quali il mosto è tenuto costantemente a contatto con le bucce. Questa Riserva è posta poi per un anno in piccole botti di legno e dopo l'assemblaggio per altri sei mesi in grandi botti di legno. Segue l'affinamento per un anno in bottiglia.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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