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Pinot Nero Patricia 2014 - Cantina Girlan

 
Pinot Nero Patricia 2014 - Cantina Girlan
Pinot Nero Patricia 2014 - Cantina Girlan  
Pinot Nero Patricia 2014 - Cantina Girlan  
 
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Cod art.: 117161
 
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Il Pinot Nero Patricia della Cantina Girlan è un rosso di bella struttura, fruttato e complesso.
Sui soleggiati pendii di Mazzon sopra Egna con esposizione a sud-ovest, la viticoltrice Patricia von Elzenbaum gestisce l'azienda agricola "Astmayer-Hof". Il terreno argilloso e calcareo si presta in modo ideale alla coltivazione del Pinot nero a cui conferisce una morbidezza vellutata ed una struttura elegante. La resa annua è pari a circa 55 hl/ha. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice le uve sono trasferite in vasche d'acciaio da 100 hl dotate di pompa di rimontaggio. La macerazione sulle bucce dura 10 - 15 giorni. Dopo la fermentazione (100% malolattica) segue una fase di maturazione di 15 mesi in botti di legno grandi e piccole. Prima della commercializzazione il vino viene affinato per 3 mesi in bottiglia.
Caroline
 
Commessa di Pur Südtirol / Merano
 
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