Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 
 

Risotto Carnaroli con timo selvatico e prosciutto cotto

Ricetta del Vitalpina Hotel Gassenhof
Per 4 persone

Ingredienti:
- 300 g riso Carnaroli
- circa 1 litro di brodo di verdure
- 100 g burro
- 2 scalogni tritati
- 50 ml di vino bianco
- 70 g parmigiano grattato
- 8 fette di prosciutto tagliate sottili
- 2-3 cucchiai di timo selvatico
- sale, pepe

Preparazione:
- Rosolare gli scalogni con un po’ di burro
- Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto
- Sfumare con il vino bianco
- Versare il brodo di verdure gradualmente, mescolando di continuo
- Dopo circa 18 minuti aggiungere il burro e il parmigiano e mantecare
- Infine aggiungere il timo tritato, sale e pepe a piacere
- Impiattare con il prosciutto e decorare con qualche foglia di timo

Il team di cuochi dell’innovativa cucina “Gassenhofkuchl” vi augura buon divertimento durante la preparazione
 
 
   
 
 
 
 
 Vai alla lista 



Spedizione gratuita
*per ordini sopra i 75 €
 
Shop partner
per i clienti svizzeri
   

Da lunedì a venerdì
ore 8:00 - 12.00 e 13.00 - 17:00
 
Mercato dei sapori Merano (info & posizione)
Corso della Libertà, 35
39012 Merano
Tel.: +39 0473 012 140
Fax: +39 0473 491 375
 
Orari d'apertura:
Lu-ve: ore 9.00 – 19.30
Sa: ore 9.00 – 14.00
Mercato dei sapori Brunico (info & posizione)
Via Duca Sigismondo, 4/a
39031 Brunico
Tel.: +39 0474 050 500
Fax: +39 0474 050 502
 
Orari d'apertura:
Lu-ve: ore 7.30 - 19.15
Sa: ore 7.30 -17.00
Mercato dei sapori Bolzano (info & posizione)
Via Perathoner 9
39100 Bolzano
T +39 0471 095 651
F +39 0471 095 652
 
Orari d'apertura:
Lu-ve: ore 7.30 – 19.30
Sa: ore 9.30 – 18.00
 
Qualità dall'Alto Adige -
Origine altoatesina e qualità controllata
Qualità Alto Adige Gallo Rosso Speck Alto Adige Mela Alto Adige Vini Alto Adige Tis innovation park
 
produced by Zeppelin Group – Internet Marketing