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Speck del Val Sarentino

30 anni fa Luis Moser della Val Sarentino, aprí una maccelleria a Bolzano-Gries. Dopo 5 anni si trasferí in Val Sarentino - direttamente al centro del paese Sarentino.
Sempre si dedicava all'affumicazione tradizionale dello Speck, Henkel e salami contadini, nella cantina del maso di sua proprietá, al Grammhof di Sarentino. L'affumicazione viene rigorosamente effettuata dietro la tradizionale ricetta contadina a base di erbe.

Website: http://www.sarntaler.com
 
   
 
 
 
 

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