Oltspeck
Recla
Nr. Articolo 112096
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Descrizione
Raffinatezza che nasce dalla semplicità! A Recla sta molto a cuore questa filosofia per ottenere prodotti genuini di qualità e pertanto è anche alla base del suo Oltspeck, ottenuto da pochi ingredienti e lavorato con grande accuratezza. Il pregiatissimo prosciutto viene raffinato da erbe aromatiche alpine, spezie e una moderata quantità di sale, per poi essere affumicato a freddo. L’essicazione all’aria nel singolare clima venostano conferisce all’Oltspeck la sua consistenza unica e la stagionatura di minimo 8 mesi è il tocco finale per creare un prodotto davvero eccezionale. Affettato il più sottile possibile contro fibra e servito a temperatura ambiente, l’Oltspeck dispiegherà il suo aroma al meglio.
Sapevi che:
Sapevi che:
Olt, nel dialetto altoatesino significa "vecchio" e si riferisce al periodo di stagionatura particolarmente lungo di questo speck. La famiglia Recla perfeziona il suo mestiere già dal 1620. L’azienda a conduzione familiare con sede a Silandro, nella Val Venosta, sfrutta il clima arido della regione come ingrediente segreto per i suoi prodotti. Dopo 400 anni di esperienza il nome Recla è, oggi come allora, sinonimo di tradizione e passione per il prodotto finale.
Ingredienti
Carne di suino
sale
spezie
destrosio
piante aromatiche
conservante: nitrito di sodio. Senza glutine e lattosio.
Valori nutrizionali:
Energia: 1221.00 Kj
Valore calorifico: 292.00 Kcal
Grassi: 17.00 g
Di cui saturi: 6.30 g
Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.30 g
Proteine: 34.00 g
Sale: 4.10 g
Conservazione: Conservare al fresco.
Paese di origine: EU
Recensioni
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Manlio L. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 21/11/2020
5/5
Ottimo e saporitissimo
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Anonymous A. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 20/11/2018
5/5
delicato e persistente
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
Anonymous A. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 23/05/2019
4/5
Buon prodotto
Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0
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Val Venosta
36 giorni
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Dettagli sul produttore
L´azienda familiare Recla è specialista riconosciuto nella produzione del marchio Speck Alto Adige e fa parte delle piú importanti e rinomate aziende altoatesine operanti nel settore degli insaccati e del prosciutto. Per l'azienda è di massima importanza soddisfare gli standard internazionali richiesti per i prodotti alimentari. Prova di ciò è la certificazione ISO 9000 conseguita già nel 1997. Una vera e propria pietra miliare nella storia dell'azienda è stato il permesso di esportazione negli USA, nel 2004: Recla è stata la prima azienda italiana a ottenere dall'USDA (United States Departement of Agriculture) l'autorizzazione a vendere lo Speck Alto Adige I.G.P. negli Stati Uniti.
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