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Nr. Articolo 106183
Descrizione
Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
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4.8 /5

Basato su 11 recensioni cliente

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MARCELLA N. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 06/05/2019

5/5

Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

3/5

Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

5/5

Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

5/5

Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

5/5

E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Descrizione
Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
Contenuto: 0.55 kg (€ 25,80 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 14,19

Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Salto-Scilar

Animale

Maiale

Stagionatura

meno di 2 mesi

Descrizione
Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
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Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

3/5

Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

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Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

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Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

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E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
Dettagli sul produttore

Da sempre al maso Sarntaler Grammhof, ubicato sul versante soleggiato della Valdurna a più di 1.500 metri sul livello del mare, si producono speck e insaccati. Luis Moser porta avanti la tradizione e conduce la sua produzione di insaccati nella zona artigianale di Sarentino. Il sapore genuino dei prodotti nasce dall’applicazione di antiche ricette contadine, dalla lenta e delicata affumicatura a freddo con la legna di conifere, che avviene al maso Sarntaler Grammhof, e infine dalla stagionatura all’aria fresca di montagna della Val Sarentino. Le carni impiegate per le specialità “Region Total” provengono da allevamenti regionali e da diversi masi dell’Alto Adige.

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MARCELLA N. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 06/05/2019

5/5

Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

3/5

Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

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Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

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Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

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Pane di segale della Val Aurina prodotto secondo una antica ricetta
0.15 kg
€ 2,51
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Formaggio semigrasso Gorner Spitz Formaggio semigrasso Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.85 kg
€ 21,17
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Speck carrè del contadino Speck carrè del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Una delle parti più pregiate e costose del maiale è il carré. Tagliandolo a fette, si ottengono nodini e braciole. La Macelleria Steiner utilizza questa parte di carne suina di origine altoatesina, per produrre uno speck affumicato...
0.4 kg
€ 14,12
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Pancetta del contadino Pancetta del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La pancetta finemente venata di grasso è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione...
0.4 kg
€ 9,64
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Speck di mezzena stagionato Speck di mezzena stagionato Schmid Speck Schmid Speck
Per produrre la nostro specl di mezzena “Originale Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine,...
0.3 kg
€ 5,67
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Latte UHT parzialmente scremato Latte UHT parzialmente scremato Mila Mila
1 l
€ 1,40
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