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Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
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5 /5

  • Numero di Recensioni : 7
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Basato su 7 recensioni cliente

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

5/5

E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Silvia D. pubblicato il 22/12/2018 in seguito ad un ordine su 12/12/2018

5/5

Giusta sapidità

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RICCARDO F. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

Fantastico.

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MARA D. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 29/10/2018

5/5

Ottimo.

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Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

5/5

aromaticità perfetta, sapidità e speziatura eccellente

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Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
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Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
Contenuto: 0.55 kg (€ 25,80 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 14,19

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Zona

Salto-Scilar

Animale

Maiale

Stagionatura

meno di 2 mesi

Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
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Sale: 4,6 g
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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

5/5

E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Silvia D. pubblicato il 22/12/2018 in seguito ad un ordine su 12/12/2018

5/5

Giusta sapidità

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RICCARDO F. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

Fantastico.

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MARA D. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 29/10/2018

5/5

Ottimo.

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Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

5/5

aromaticità perfetta, sapidità e speziatura eccellente

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carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
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Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
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Dettagli sul produttore

Da sempre al maso Sarntaler Grammhof, ubicato sul versante soleggiato della Valdurna a più di 1.500 metri sul livello del mare, si producono speck e insaccati. Luis Moser porta avanti la tradizione e conduce la sua produzione di insaccati nella zona artigianale di Sarentino. Il sapore genuino dei prodotti nasce dall’applicazione di antiche ricette contadine, dalla lenta e delicata affumicatura a freddo con la legna di conifere, che avviene al maso Sarntaler Grammhof, e infine dalla stagionatura all’aria fresca di montagna della Val Sarentino. Le carni impiegate per le specialità “Region Total” provengono da allevamenti regionali e da diversi masi dell’Alto Adige.

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

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E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Silvia D. pubblicato il 22/12/2018 in seguito ad un ordine su 12/12/2018

5/5

Giusta sapidità

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RICCARDO F. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 01/11/2018

5/5

Fantastico.

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MARA D. pubblicato il 13/11/2018 in seguito ad un ordine su 29/10/2018

5/5

Ottimo.

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Vitale A. pubblicato il 13/09/2018 in seguito ad un ordine su 03/09/2018

5/5

aromaticità perfetta, sapidità e speziatura eccellente

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Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
0.12 kg
€ 4,14
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Miele cremoso Miele cremoso Platterhof Platterhof
da € 7,00
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Paarl tradizionale Paarl tradizionale Panificio Schuster Panificio Schuster
Questo pane ha anche una forma tipica, in quanto viene ottenuto unendo due pani rotondi e piatti, da qui il nome "paarl", ovvero coppia. Sia la manufattura del Ur-Paarl che la coltivazione del segale necessario devono seguire direttive...
300 g
€ 3,50
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Pane di Farro multicereali Bio Pane di Farro multicereali Bio Panificio Schuster Panificio Schuster
Der mehrfach prämierte Bäckereibetrieb Schuster im oberen Vinschgau überzeugt mit seinen Brotspezialitäten. Dieses Kornbrot aus biologischem Dinkelmehl eignet sich hervorragend als nahrhaftes Frühstücksbrot.
350 g
€ 3,95
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Pecorino Schafkopf Bio Pecorino Schafkopf Bio Gamsegghof Gamsegghof
Il formaggio “Schafkopf” dal Maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È molto gustoso e cremoso. È di pasta semi-molle di latte crudo ovino.
0.55 kg
€ 19,20
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Kaminwurzen d´agnello Brillenschaf Kaminwurzen d´agnello... Furchetta Furchetta
Gli affumelli vengono prodotti senza l`aggiunta di carne suina. Affumicati con legno di faggio, acquistano un delicato sapore che sottolinea la loro specifictà aromatica.
0.14 kg
€ 5,57
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