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Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
Di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
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  • Numero di Recensioni : 11
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MARCELLA N. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 06/05/2019

5/5

Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

3/5

Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

5/5

Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

5/5

Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

5/5

E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
carne suina
sale marino
spezie
zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
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Carboidrati: 0,7 g
Zucchero: 0,3 g
Proteine: 33,8 g
Sale: 4,6 g
Contenuto: 0.55 kg (€ 25,80 / 1 kg)

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€ 14,19

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Zona

Salto-Scilar

Animale

Maiale

Stagionatura

meno di 2 mesi

Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

Sapevi che: Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna. Le cosce selezionate vengono salate, salmistrate e affumicate. Lo speck magro viene poi fatto stagionare all'aria di montagna della Val Sarentino fino a raggiungere la giusta consistenza al taglio.
Ingredienti
carne suina
sale marino
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zucchero; destrosio
antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrato di potassio;

Energia: 209 kcal / 876 kJ kJ
Grassi: 7,8 g
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Zucchero: 0,3 g
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Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

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Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

5/5

Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

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Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

5/5

E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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carne suina
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Grassi: 7,8 g
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Dettagli sul produttore

Da sempre al maso Sarntaler Grammhof, ubicato sul versante soleggiato della Valdurna a più di 1.500 metri sul livello del mare, si producono speck e insaccati. Luis Moser porta avanti la tradizione e conduce la sua produzione di insaccati nella zona artigianale di Sarentino. Il sapore genuino dei prodotti nasce dall’applicazione di antiche ricette contadine, dalla lenta e delicata affumicatura a freddo con la legna di conifere, che avviene al maso Sarntaler Grammhof, e infine dalla stagionatura all’aria fresca di montagna della Val Sarentino. Le carni impiegate per le specialità “Region Total” provengono da allevamenti regionali e da diversi masi dell’Alto Adige.

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Magro e profumato

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Gianluca M. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine su 05/04/2019

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Buona qualita ma troppo pepe.

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FABRIZIO L. pubblicato il 11/04/2019 in seguito ad un ordine su 30/03/2019

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Ottimo

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

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Ok buono il profumo è saporito il gusto

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Citterio P. pubblicato il 11/01/2019 in seguito ad un ordine su 01/01/2019

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E’ gia’ la terza volta che lo compro...fantastico e adatto per ogni piatto. Con il suo classico sapore e la sua magrezza e’ il prodotto che fa x me

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Formaggio stagionato dell'Alto Adige Gran Spicchio Formaggio stagionato... Mila Mila
Il formaggio stagionato Gran Spicchio della Mila, ricavato dal migliore latte dei masi di montagna dell'Alto Adige, è prodotto rispettando la tradizionale lavorazione italiana. Il colore di questo formaggio stagionato è tra il bianco e...
0.3 kg
€ 5,25
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Filetto alle erbe Filetto alle erbe Schmid Speck Schmid Speck
Questo prodotto “Original Schmid” presenta una speziatura e un’affumicatura delicata. Per la sua produzione il filetto di maiale viene cosparso a mano con sale e selezionate erbe aromatiche alpine, poi leggermente affumicato con trucioli...
0.11 kg
€ 3,18
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Formaggio molle di capra "Sissi" Formaggio molle di capra... HOFKÄSEREI UNTEREGGER... HOFKÄSEREI UNTEREGGER...
Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore...
0.25 kg
€ 8,13
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Pane di Segale multicereali Bio Pane di Segale multicereali Bio Panificio Schuster Panificio Schuster
Fin dagli anni '80 questo pane brunito ha incontrato un notevole gradimento da parte dei consumatori grazie al suo gusto aromatico, saporito, intenso. Un pane che conquista il palato per la sua morbida consistenza e la mollica fine e...
350 g
€ 3,95
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Salame di capriolo Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...
0.13 kg
€ 3,99
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Speck mezza baffa IGP Riserva Speck mezza baffa IGP Riserva Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
2.2 kg
€ 34,65
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Pancetta del contadino Pancetta del contadino Macelleria Steiner Macelleria Steiner
La pancetta finemente venata di grasso è un prodotto crudo stagionato, affumicato con legno di faggio ed essiccato all'aria per diverse settimane. La pancetta è particolarmente indicata per cotture alla griglia, per una gustosa colazione...
0.4 kg
€ 9,64
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