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    Affumicati, canederli, crauti e e molto altro!

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    Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
    I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
    300 g
    € 4,30
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    Canederli al Formaggio Canederli al Formaggio Fine food Fine food
    Al giorno d'oggi esistono diverse varianti del canederlo al formaggio grigio, per esempio gli gnocchi al formaggio grigio oppure i canederli con solo formaggio di malga. Il loro gusto viene maggiormente esaltato, se conditi con burro...
    300 g
    € 4,30
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    Canederli agli Spinaci Canederli agli Spinaci Fine food Fine food
    Chi non conosce i canederli agli spinaci? Sono ottimi sia accompagnati da insalata, sia conditi con burro e parmigiano.
    300 g
    € 4,30
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    Canederli alla zucca Canederli alla zucca Fine food Fine food
    I canederli alla zucca sono un grande classico della cucina autunnale. Sia in abbinamento a cavolo rosso e selvaggina sia in un brodino ben speziato o insaporito semplicemente con parmigiano grattugiato, il dolce sapore burroso della...
    300 g
    € 4,30
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    Spätzle agli Spinaci Spätzle agli Spinaci Fine food Fine food
    Una variante molto conosciuta sono gli Spätzle agli spinaci. Senza dubbio uno dei piatti più caratteristici sono gli Spätzle agli spinaci conditi con prosciutto e panna. Non di rado il prosciutto viene sostituito con dadini di speck.
    400 g
    € 3,90
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    Würstel Meranesi LaugenRind Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
    Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
    0.19 kg
    € 3,21
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    Carrè affumicato Carrè affumicato Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...
    0.275 kg
    € 3,88
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    OUT
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    Spätzle alla zucca Spätzle alla zucca Fine food Fine food
    Gli spätzle alla zucca sono un evergreen tra i sostanziosi contorni autunnali! Squisiti sia in abbinamento ad arrosto ai ferri con cipolla sia con selvaggina, questa bontà autunnale sa essere irresistibile anche con il consueto...
    400 g
    € 3,90
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    Speck di mezzena stagionato Speck di mezzena stagionato Schmid Speck Schmid Speck
    Per produrre la nostro specl di mezzena “Originale Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine,...
    0.3 kg
    € 5,67
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    Costoletta di maiale affumicata Costoletta di maiale affumicata Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Le costolette di maiale affumicate della macelleria Hofer garantiscono un piacere affumicato unico, senza glutine e lattosio. Sia come base per un sostanzioso stufato con tuberi e patate, ma anche con lenticchie e legum,i sia cucinate in...
    0.5 kg
    € 7,55
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    Salame di cinghiale Salame di cinghiale Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Chi ama la selvaggina sceglie il salame di cinghiale della Macelleria Steiner, soprattutto per la notevole quantità di carne di cinghiale in esso contenuta. A renderlo davvero speciale sono gli aromi utilizzati per insaporire questo...
    0.1 kg
    € 3,07 € 4,30
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    Speck affettato IGP Speck affettato IGP Schmid Speck Schmid Speck
    Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
    100 g
    € 3,90
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    Speck della casa Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...
    0.3 kg
    € 6,72
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    Canederli alla Barbabietola rossa Canederli alla Barbabietola... Fine food Fine food
    Ancora piuttosto sconosciuti, ma del tutto sottovalutati sono i canederli alla barbabietola. Con questi canederli conquisterete parenti ed amici: conditeli con una salsa al formaggio o al rafano, saranno ancora più deliziosi!
    300 g
    € 4,30
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    Speck quarto di baffa IGP Riserva Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck
    Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
    0.9 kg
    € 15,26
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    Salame di capriolo Salame di capriolo Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il salame di capriolo viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia in base alla quale il salame crudo viene dapprima affumicato e poi stagionato per diverse settimane. Durante la stagionatura il salame crudo sviluppa il suo...
    0.13 kg
    € 3,99
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    Costole affumicate Costole affumicate Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Le costole affumicate della macelleria Hofer sono una vera specialità. Il processo di affumicatura e stagionatura conferisce alle costolette un sapore inconfondibile che ben si sposa con le classiche salse da barbecue o con i sapori...
    0.4 kg
    € 5,80
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    Paté di fegato Paté di fegato Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Le salsicce di fegato spalmabili della macelleria Hofer sono una piccola esplosione di gusto! Senza lattosio, glutine e altri allergeni, sono straordinariamente buone su una fetta di pane del contadino particolarmente speziato. Anche...
    0.18 kg
    € 2,97
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    Sanguinaccio Sanguinaccio Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    La macelleria Hofer presenta un classico della cucina casereccia: il sanguinaccio. Nelle zone alpine viene generalmente arrostito e servito con crauti e purè di patate o anche semplicemente come salume per degli spuntini, ma anche la...
    0.2 kg
    € 2,90
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    Salsiccia cotto del contadino Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si...
    1 Pezz(o)i
    € 6,00
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    Salame di camoscio Salame di camoscio Macelleria Steiner Macelleria Steiner
    Il sapore autentico del salame di camoscio affumicato è il risultato di una ricetta tramandata da generazioni. L'affumicatura e la stagionatura, protratta per diverse settimane, avvengono secondo la classica tradizione altoatesina. Il...
    0.13 kg
    € 3,99
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    Collo di maiale Collo di maiale Macelleria Hofer Macelleria Hofer
    Chiunque porti in tavola il collo di maiale della macelleria Hofer, indubbiamente riceve gli elogi da tutti i suoi ospiti. Il collo affumicato e intensamente aromatico è di solito caratterizzato da un sottile strato di grasso, che gli dà...
    0.25 kg
    € 3,53
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    Crauti venostani cotti e aromatizzati Crauti venostani cotti e... Lechner Herbert Lechner Herbert
    Das Sauerkraut besticht mit einem unverkennbaren Geschmack und einer säuerlichen Note - eine traditionelle Köstlichkeit und ein Genuss wie anno dazumal!
    400 g
    € 3,60
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    Gnocchetti all'Uovo Gnocchetti all'Uovo Fine food Fine food
    I più classici fra gli "Spätzle". Perfetti per accompagnare la bistecca di manzo con cipolle o il gulasch. Gli "Spätzle" al formaggio con un contorno di insalata formano un buon piatto principale.
    400 g
    € 3,90
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