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Mostarda Pera Pala

Tealerhof

Mostarda Pera Pala
Nr. Articolo 114729
senza plastika
senza plastika
Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Descrizione
La Mostarda é ricavata dalla passata di pere Palabirn. Con l'aggiunta di senape, chili e altri ingredienti attentamente selezionati, la salsa raggiunge un perfetto equilibrio dolce-acido. Una mostarda dal gusto pieno, ottima con i formaggi, i piatti di carne e la selvaggina.

Sapevi che: Il frutto matura a inizio settembre. Vista l'altezza degli alberi, che raggiungono anche i 25 metri, la raccolta dei frutti non è una delle operazioni più facili, senza contare che, anche tenute al fresco, le pere raccolte non si conservano poi per più di due settimane.
Ingredienti
Pera pala (79%)
zucchero
succo du mela
aceto balsamico
gelificante
pectina
semi di senape
peperoncino
senape
bacello di vaniglia
zenzero
pepe bianco
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Sapevi che: Il frutto matura a inizio settembre. Vista l'altezza degli alberi, che raggiungono anche i 25 metri, la raccolta dei frutti non è una delle operazioni più facili, senza contare che, anche tenute al fresco, le pere raccolte non si conservano poi per più di due settimane.
Pera pala (79%)
zucchero
succo du mela
aceto balsamico
gelificante
pectina
semi di senape
peperoncino
senape
bacello di vaniglia
zenzero
pepe bianco
Contenuto: 120 g (€ 5,92 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

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Zona

Val Venosta

senza plastika
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Nell' anno 2050 ci sarà più plastica che pesci nei mari. Per dare un contributo a un mondo con meno plastica noi abbiamo aggiunto l'opzione "senza plastica" nei nostri filtri.
Descrizione
La Mostarda é ricavata dalla passata di pere Palabirn. Con l'aggiunta di senape, chili e altri ingredienti attentamente selezionati, la salsa raggiunge un perfetto equilibrio dolce-acido. Una mostarda dal gusto pieno, ottima con i formaggi, i piatti di carne e la selvaggina.

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Pera pala (79%)
zucchero
succo du mela
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Dettagli sul produttore

La familglia Tschenett preserve antiche varietá di frutta, sopratutto della pera Pala della quale in Val Venosta esistono ancora un centinaio di enormi alberi secolari. Una volta per i contadini era un surrogato dello zucchero, per questo davanti a ogni maso c´era almeno un pero. Ai primi di settembre i frutti vengono raccolti tramite una gru. a pera Pala viene principalmente trasformata, lavorata ed essicata per insaporire pani, dolci o altre specialitá come mostarde, chutney, marmellate, composte e succhi.

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