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Merlot "Merus" 2017

Tiefenbrunner

Merlot "Merus" 2017
Il grande francese della classica linea “di casa”: il Merlot "Merus" della cantina Tiefenbrunner sfoggia la caratteristica eleganza e densità e brilla con il suo inconfondibile terroir altoatesino. Le uve monovarietali, provenienti da vitigni esposti molto a sud, vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox e il vino viene affinato per otto mesi in grandi botti di rovere. Riflessi violacei adornano il rosso granata del "Merus". Aromatico, fruttato e complesso, il bouquet di liquirizia, ciliegia e frutta secca accarezza l’olfatto. Al palato, il vino mostra la sua potenza, ma rimane vellutato ed elegante con una deliziosa freschezza. Il Merlot è un classico della cucina conviviale e tipica dei giorni di festa, che si accompagna in modo eccellente a pietanze di carne preparate con estrema cura, come arrosti di brasato o raffinata selvaggina, ma è particolarmente interessante anche con formaggi stagionati a pasta dura.

Sapevi che: Il nome della linea di vini "Merus" deriva dal latino e significa "genuino" o "puro". Con questa gamma di prodotti, la cantina Tiefenbrunner si è posta l'obiettivo di creare vini dal carattere autentico. Devono essere espressioni pure della loro varietà, del loro terroir e dell'arte di fare il vino.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 5,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
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Cont. Alcolico: 13,5 % Acidità totale: 5,3 g/l Zuccheri residui: 1,2 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Merlot

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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