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Schiava 2"Merus" 2018

Tiefenbrunner

Schiava 2"Merus" 2018
La spiccata freschezza e il carattere varietale sono i punti cardine che fanno dello Schiava "Merus" della cantina Tiefenbrunner uno dei prodotti preferiti della quotidianità. Il vitigno in purezza subisce una tradizionale fermentazione prima di essere affinato in grandi botti di legno per due mesi. Dal rosso rubino chiaro del "Merus" emergono i tipici aromi di viola e mandorla amara. Come vino giovane, lo Schiava dona molta freschezza al palato, ma senza sminuire il suo corpo elegante e succoso. In qualità di classico vino rosso altoatesino, lo Schiava è un ottimo accompagnamento per la cucina casereccia locale, le tradizionali merende dell’Alto Adige a base di salumi e formaggi e, infine, per leggere pietanze di carne.

Sapevi che: Il piacere autentico senza fronzoli – lo Schiava è il vino che probabilmente al meglio incarna questo principio dell'intera linea "Merus". In linea con l'originale significato latino del nome, la cantina Tiefenbrunner presenta con questo assortimento vini altoatesini "genuini" e "puri", che sfoggiano con orgoglio e tipicità la loro origine.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 12,5 % Acidità totale: 4,8 g/l Zuccheri residui: 2,2 g/l
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Cont. Alcolico: 12,5 % Acidità totale: 4,8 g/l Zuccheri residui: 2,2 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Schiava

Gradazione

12.5%

Abbinamento

carne bianca, formaggio fresco, speck e salumi

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Cont. Alcolico: 12,5 % Acidità totale: 4,8 g/l Zuccheri residui: 2,2 g/l
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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