Pane per canederli di Kamut® Bio

Ultner Brot

Pane per canederli di Kamut® Bio - Ultner Brot
Nr. Articolo 128878
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione
Gustosi e particolarmente ricchi di proteine, i quadratini di pane di grano Kamut del panificio Ultner Brot della Val d'Ultimo rappresentano la base ideale per creare diverse specialità di canederli altoatesini. Questo cereale antico si differenzia solo leggermente dal grano comune di oggi, classificandosi così come un jolly in cucina. Sbizzarritevi dunque nel creare canederli di formaggio, di speck, di spinaci! Ogni varietà di canederlo sarà legittimamente rappresentativa della gastronomia altoatesina!

Sapevi che: Secondo lo stato attuale della ricerca, si suppone che il grano kamut (noto anche come grano khorasan) sia originario appunto della regione iraniana del Khorasan. Gli agricoltori del Montana (USA) usavano l'antica parola egiziana “kamut” come marchio di fabbrica per indicare la coltivazione biologica del grano khorasan, commercializzandolo con questo nome. Per questo oggi il Kamut è diventato ampiamente accettato come sinonimo di grano khorasan.
Ingredienti
FARINA DI KHORASAN - KAMUT®*
acqua
salgemma
lievito*
olio d' oliva extra
vergine*; (*da produzione biologica)

Energia: 1537 kJ kJ
Grassi: 2.28 g
Di cui saturi: 0.03 g
Carboidrati: 63.57 g
Zucchero: 2.24 g
Proteine: 18.73 g
Sale: 2.21 g
Recensioni
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione
Gustosi e particolarmente ricchi di proteine, i quadratini di pane di grano Kamut del panificio Ultner Brot della Val d'Ultimo rappresentano la base ideale per creare diverse specialità di canederli altoatesini. Questo cereale antico si differenzia solo leggermente dal grano comune di oggi, classificandosi così come un jolly in cucina. Sbizzarritevi dunque nel creare canederli di formaggio, di speck, di spinaci! Ogni varietà di canederlo sarà legittimamente rappresentativa della gastronomia altoatesina!

Sapevi che: Secondo lo stato attuale della ricerca, si suppone che il grano kamut (noto anche come grano khorasan) sia originario appunto della regione iraniana del Khorasan. Gli agricoltori del Montana (USA) usavano l'antica parola egiziana “kamut” come marchio di fabbrica per indicare la coltivazione biologica del grano khorasan, commercializzandolo con questo nome. Per questo oggi il Kamut è diventato ampiamente accettato come sinonimo di grano khorasan.
FARINA DI KHORASAN - KAMUT®*
acqua
salgemma
lievito*
olio d' oliva extra
vergine*; (*da produzione biologica)

Energia: 1537 kJ kJ
Grassi: 2.28 g
Di cui saturi: 0.03 g
Carboidrati: 63.57 g
Zucchero: 2.24 g
Proteine: 18.73 g
Sale: 2.21 g
Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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