Pane per canederli integrale Bio

Ultner Brot

Pane per canederli integrale Bio - Ultner Brot
Nr. Articolo 128877
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Vegan
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Descrizione
Sembra che questo grano originario dell'Iran sia stato coltivato appositamente per la cucina casalinga altoatesina. I quadratini di pane integrale per canederi sono prodotti con farina integrale del panificio Ultner Brot della Val d'Ultimo. Il sapore, speziato e di nocciole, ricorda piacevolmente la segale. Il gusto vivace e le sue preziose sostanze nutritive rendono il Kamut un vero e proprio ingrediente segreto per creare deliziosi canederli di formaggio o spinaci.

Sapevi che: Secondo lo stato attuale della ricerca, si suppone che il grano kamut (noto anche come grano khorasan) sia originario appunto della regione iraniana del Khorasan. Gli agricoltori del Montana (USA) usavano l'antica parola egiziana “kamut” come marchio di fabbrica per indicare la coltivazione biologica del grano khorasan, commercializzandolo con questo nome. Per questo oggi il Kamut è diventato ampiamente accettato come sinonimo di grano khorasan.
Ingredienti
FARINA INTEGRALE DI FARRO*
acqua
lievito*
olio d'oliva extra vergine*
salgemma
FARINA DI CEREALI MALTATI*; (*da produzione biologica)

Energia: 1454 kJ
Grassi: 6,09 g
Di cui saturi: 0,8 g
Carboidrati: 57,89 g
Zucchero: 3,65 g
Proteine: 14,25 g
Sale: 1,78 g
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Sapevi che: Secondo lo stato attuale della ricerca, si suppone che il grano kamut (noto anche come grano khorasan) sia originario appunto della regione iraniana del Khorasan. Gli agricoltori del Montana (USA) usavano l'antica parola egiziana “kamut” come marchio di fabbrica per indicare la coltivazione biologica del grano khorasan, commercializzandolo con questo nome. Per questo oggi il Kamut è diventato ampiamente accettato come sinonimo di grano khorasan.
FARINA INTEGRALE DI FARRO*
acqua
lievito*
olio d'oliva extra vergine*
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FARINA DI CEREALI MALTATI*; (*da produzione biologica)

Energia: 1454 kJ
Grassi: 6,09 g
Di cui saturi: 0,8 g
Carboidrati: 57,89 g
Zucchero: 3,65 g
Proteine: 14,25 g
Sale: 1,78 g
Contenuto: 300 g (€ 1,03 / 100 g)

incl. IVA più costi di spedizione

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Merano e d'intorni

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Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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