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Kalterersee Auslese "Sea" 2016

Vigneto Andi Sölva

Kalterersee Auslese "Sea" 2016
Colore. rosso rubino. Profumo: intenso, florale, sentori di mandora, viola, garofano e ciliegia, selvatica, integrati da note spezziate. Gusto: secco, tannini vellutati, di buono sturttura con un'acidità equilibrata.

Sapevi che: Età delle viti: ca. 80-100 anni (tranne schiava grossa, ca. 30 anni)
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Sapevi che: Età delle viti: ca. 80-100 anni (tranne schiava grossa, ca. 30 anni)
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Zona

Oltradige

Vitigni

Kalterersee

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, carne bianca, carne rossa e selvaggina, speck e salumi

Colore. rosso rubino. Profumo: intenso, florale, sentori di mandora, viola, garofano e ciliegia, selvatica, integrati da note spezziate. Gusto: secco, tannini vellutati, di buono sturttura con un'acidità equilibrata.

Sapevi che: Età delle viti: ca. 80-100 anni (tranne schiava grossa, ca. 30 anni)
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Sapevi che: Età delle viti: ca. 80-100 anni (tranne schiava grossa, ca. 30 anni)
Dettagli sul produttore

Nel 2005 Andi Sölva rileva il vigneto di famiglia a Caldaro e dal 2007 inizia a produrre vini con l'ambizione e la vocazione di trasmettere l'unicitá e la varietá della regione che circonda il Lago di Caldaro. Accompagna l'uva, sostiene i processi naturali e lavora orientato esclusivamente alla qualitá. Il suo scopo é quello di raccogliere l'uva sempre quando ha raggiunto la maturazione ottimale. L'azienda non é grande: molte mansioni le svolge personalmente, dall'accurata osservazione della vegetazione fino alla selezione minuziosa effettuata a mano. Per questa ragione la quantitá di vino prodotta é limitata, circa 8.000 bottiglie.

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