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Gewürztraminer Bio 2016

Tenuta Brunnenhof
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La azienda Brunnenhof si trova a Mazzon che è una frazione del comune di Egna. Johanna e Kurt Rottensteiner sono nati e hanno vissuto a Bolzano, le loro famiglie gia da secoli lavorano nel settore del vino. Da omai 20 anni lavorano e abitano sul Brunnenhof. Brunnenhof è tedesco e tradotto vuol dire il maso alla fontana. È un maso piccolo, vengono coltivati circa 4 ettari di Pinot Nero e 1 ettaro di Gewürztraminer. Nel vigneto si rispetta la natura, non si usa erbicidi, insetticidi e antibotritico. E da tanti anni viene concimato se serve solo organico. Ci piace molto il lavoro nella e con la natura. In cantina il rosso viene fermentato in botti grandi di rovere senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo resta circa un anno nella botte piccola. Il Pinot Nero viene venduto solo Riseva, minimo 2 anni dopo la vendemmia. Il Bianco fermenta spontaneo una parte in botte di querca il resto in botte inox. Il Gewürztraminer non viene venduto prima del dicembre un anno dopo.

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Der perfekte Mix aus mediterranem Flair und heimeligem Alpencharme hat einen einzigartigen Einfluss auf Südtirols Land und Leute. Der Wein gilt in diesem sonnigen Fleckchen Erde als Genussmittel, als Freund und Gefährte. Am Pratenberg sind wir uns dessen bewusst und pflegen eine innige Beziehung zu unseren Reben. Wir wissen, dass der Erfolg und der wunderbare Geschmack eines Weines von ganz vielen Faktoren abhängt; es ist als hätte der Wein ein Gedächtnis, als erinnere er sich an trockene Monate, stürmische Sommergewitter und sonnige Herbsttage.

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5.400 ettari di territorio particolarmente vocato: l'Alto Adige, dove la più settentrionale fra le regioni vinicole italiane incontra le Alpi e le Dolomiti e dove la coltivazione della vite vanta una tradizione ultramillenaria. I vigneti ne caratterizzano la cultura e il paesaggio e costituiscono parte integrante della vita quotidiana. E' questa la tradizione che la Cantina Nals Margreid, con i suoi 150 ettari di vigneti, interpreta con immutata passione sin dal 1932.

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"Persone che per passione e convinzione scelgono nuove vie e lasciano che l'uva sia, semplicemente, vino"
Immersa nel paesaggio idilliaco del bosco misto delle "Buche di Ghiaccio", nella parte meridionale del Schulthaus, la tenuta di famiglia Thomas Niedermayr è gestita da oltre vent'anni con passione secondo i criteri di coltivazione biologica. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso, eleganti e di carattere. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e gli animali: polli, anatre e conigli.

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Alois Lageder è sinonimo di qualità eccellente nell’attività vitivinicola biologico-dinamica, ma anche di una filosofia aziendale ispirata all’approccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l’attuale proprietario Alois Lageder, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione.

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A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l’Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull’imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika ed i figli Anna, Elisa, Philipp e Manuela l’Azienda vinicola Garlider, producendo, su una superficie vitata di 4 ettari, cinque bianchi eccellenti oltre all’unico pinot nero di tutta la Valle Isarco.

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Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan (Cornaiano) è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali.

Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e del nostro enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con i nostri soci conferitori. È da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le nostre ambizioni di qualità.

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Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

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È il luogo della dimora. È l'antico luogo dove il vino riposa ed evolve. È un'architettura intrigante, è celata nelle profondità della terra, e da essa ne trae beneficio, restituendo un clima ideale per la maturazione del vino. Antiche scale discendenti, consumate e modellate dal calpestio, ci portano nel cuore della cantina, fatta di ambienti diversi e a quote diverse, così da permettere la migliore collocazione delle botti da invecchiamento a seconda dei vini contenuti.

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Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il ricco spettro olfattivo con note di petali di rosa, chiodi di garofano, litchi e frutti tropicali, rende il Gewürztraminer il vino aromatico per antonomasia. Con il suo intenso colore, la gradazione alcolica relativamente elevata e il suo

Sapevi che: Questo è il vino di cui sognava il menestrello. Il Gewürztraminer è conosciuto sin dall'anno 1000 e Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza ("...sovente il mio pensiero corre a Termeno"). I vitigni di Gewürztraminer hanno 30
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Sapevi che: Questo è il vino di cui sognava il menestrello. Il Gewürztraminer è conosciuto sin dall'anno 1000 e Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza ("...sovente il mio pensiero corre a Termeno"). I vitigni di Gewürztraminer hanno 30
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€ 18,70

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Zona

Oltradige-Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

15%

Abbinamento

antipasti rinforzati, aperitivo, piatti asiatiche

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il ricco spettro olfattivo con note di petali di rosa, chiodi di garofano, litchi e frutti tropicali, rende il Gewürztraminer il vino aromatico per antonomasia. Con il suo intenso colore, la gradazione alcolica relativamente elevata e il suo

Sapevi che: Questo è il vino di cui sognava il menestrello. Il Gewürztraminer è conosciuto sin dall'anno 1000 e Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza ("...sovente il mio pensiero corre a Termeno"). I vitigni di Gewürztraminer hanno 30
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Sapevi che: Questo è il vino di cui sognava il menestrello. Il Gewürztraminer è conosciuto sin dall'anno 1000 e Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza ("...sovente il mio pensiero corre a Termeno"). I vitigni di Gewürztraminer hanno 30
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Dettagli sul produttore

La azienda Brunnenhof si trova a Mazzon che è una frazione del comune di Egna. Johanna e Kurt Rottensteiner sono nati e hanno vissuto a Bolzano, le loro famiglie gia da secoli lavorano nel settore del vino. Da omai 20 anni lavorano e abitano sul Brunnenhof. Brunnenhof è tedesco e tradotto vuol dire il maso alla fontana. È un maso piccolo, vengono coltivati circa 4 ettari di Pinot Nero e 1 ettaro di Gewürztraminer. Nel vigneto si rispetta la natura, non si usa erbicidi, insetticidi e antibotritico. E da tanti anni viene concimato se serve solo organico. Ci piace molto il lavoro nella e con la natura. In cantina il rosso viene fermentato in botti grandi di rovere senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo resta circa un anno nella botte piccola. Il Pinot Nero viene venduto solo Riseva, minimo 2 anni dopo la vendemmia. Il Bianco fermenta spontaneo una parte in botte di querca il resto in botte inox. Il Gewürztraminer non viene venduto prima del dicembre un anno dopo.

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Thomas Kohl  Bergapfelsaft mit Holunderblüte 0,75l Succo di mela di montagna con... Kohl - Succhi di mela di... Kohl - Succhi di mela di...
Sapore d’estate! Fiorito, pieno e unico: in questa cuveé l’aroma del fiore si sambuco si lega intensamente con il succo della nostra mela di montagna. Il trucco: l’estrazione dei fiori di sambuco viene eseguita con il succo delle nostre...
200 ml
da € 2,20
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Gewürztraminer 2016 Gewürztraminer 2016 Cantina Valle Isarco Valle Isarco
Il sapore è caratteristico, pieno e di struttura notevole.
0.75 l
€ 12,90
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NUOVO
Speck trancio cuore IGP Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck
Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...
0.35 kg
€ 6,97
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Moscato Giallo 2017 Moscato Giallo 2017 Cantina Kaltern Kaltern
Il vino è aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e acidità, con un finale dolce e persistente.
0.75 l
€ 9,80
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"Keep cool" "Keep cool" Pur Südtirol Pur Südtirol
Un vino fresco da sorseggiare in una calda notte d'estate... a voi la scelta fra rosso o bianco. Il manicotto di raffreddamento per il vino è lavorato a mano in lana e mantiene fresca la pregiata bottiglia, oltre ad essere un bel colpo...
3 Pezzo
€ 31,80 € 36,60
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Selezione di vino "Vino dell'anno" Selezione di vino "Vino... Pur Südtirol Pur Südtirol
I aromi fruttati e speziati di questo vino ricordano il cioccolato, le ciliegie mature e la violetta. Grazie alla lunga maturazione ci gratifica con tannini morbidi, freschezza piacevole e un buon finale.
6 Pezzo
€ 53,50 € 59,40
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Pane croccante con cipolla Pane croccante con cipolla Panificio Näckler Panificio Näckler
L’aggiunta di cipolle arrostite conferisce a questa varietà un gusto particolarmente saporito.
250 g
€ 3,95
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Sidro di mela S'Pomi demi secco Sidro di mela S'Pomi demi secco Spom Spom
Il S'Pom è un sidro di mela frizzante.
330 ml
€ 2,80
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Spumante brut "Von Braunbach" Spumante brut "Von Braunbach" Weinkellerei von Braunbach Weinkellerei von Braunbach
Uno spumante altoatesino di gran classe con colore giallo paglierino, perlage molto fine, carattere fresco, giovane e stimolante. Viene prodotto con il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Il lungo periodo di maturazione i...
0.75 l
€ 20,60
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Cuscino alle erbe Verde Cuscino alle erbe Verde Feichter Bernhard Feichter Bernhard
Il cuscino d´erbe alpie è particolarmente indicato per rilassare la colonna vertebrale. La fodera in puro cotone è ideata e realizzata dalla Tessitura artistica Franz di Brunico, mentre l'imbottitura è composta da spelta di farro,...
1 Pezzo
€ 20,50
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Cuscino alle erbe alpine con copertina Rosso Cuscino alle erbe alpine con... Feichter Bernhard Feichter Bernhard
Il cuscino d´erbe alpie è particolarmente indicato per rilassare la colonna vertebrale. La fodera in puro cotone è ideata e realizzata dalla Tessitura artistica Franz di Brunico, mentre l'imbottitura è composta da spelta di farro,...
1 Pezzo
€ 24,30
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Lagrein Riserva 2015 Lagrein Riserva 2015 Cantina Muri Gries Muri Gries
Il Lagrein Riserva Abtei Muri si presenta in colore rosso rubino intenso, con aromi intensi e maturi di ciliegia, bacche nere e prugne, note speziate con un tocco di cioccolato e caffè al naso, una struttura succosa, carnosa, molto...
0.75 l
€ 31,50
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Succo di mele di montagna con luppolo essence Succo di mele di montagna con... Kohl - Succhi di mela di... Kohl - Succhi di mela di...
Uno spettacolo! Il nostro succo di mela di montagna con luppolo risplende di un intenso gioallo paglierino. Gli aromi speziati e amari del lupolo creano un contrasto con la dolcezza del succo di mela, si esaltano vicendevolmente e si...
200 ml
da € 2,20
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Müller Thurgau 2017 Müller Thurgau 2017 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella
Vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato.
0.75 l
€ 12,50
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Lagrein 2016 Lagrein 2016 Alois Lageder Alois Lageder
Il vino Lagrein è mediamente corposo, è pieno e fresco, ha tannini percepibili e è delicatamente amaro.
0.75 l
€ 15,90
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Pinot Bianco 2017 Pinot Bianco 2017 Alois Lageder Alois Lageder
Il vino è mediamente strutturato e equilibrato. Il gusto è fruttato, secco e gradevolmente fresco.
0.75 l
€ 12,30
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S. Maddalena classico 2017 S. Maddalena classico 2017 Cantina di Bolzano di Bolzano
Il vino è corposo, vellutato, di corpo medio e rotondo.
0.75 l
€ 9,60
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Gewürztraminer Vom Lehm 2017 Gewürztraminer Vom Lehm 2017 Weingut Castelfeder Castelfeder
Con le sue sfumature cangianti tra il giallo brillante e il giallo oro, la sua ricchezza di profumi che spaziano dai petali di rosa al miele e alla noce moscata, al palato questo vino si rivela piacevolmente speziato, ampio e di gusto...
0.75 l
€ 15,70
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Schiava Nobile 2017 Schiava Nobile 2017 Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano
Al palato il vino é molto fruttato e fresco con una certa corpositá.
0.75 l
€ 7,80
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Lagrein 2017 Lagrein 2017 Cantina Elena Walch Elena Walch
La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica eleganza, la corposità e la persistente freschezza.
0.75 l
€ 15,30
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Schiava Kolbenhof 2016 Schiava Kolbenhof 2016 Tenuta J. Hofstätter J. Hofstätter
Di color rubino-violaceo carico, questo vino ha profumi netti e fragranti di frutti di bosco con una lieve nota di mandorla amara in chiusura. In bocca esprime un carattere fresco e spiccatamente fruttato che invita alla beva con la sua...
0.75 l
€ 9,60
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Cuvée Rot "Zeder" 2016 Cuvée Rot "Zeder" 2016 Tenuta Kornell Kornell
Il vino ha una struttura elegante e tanninica. È robusto e piano con una lunga persistenza.
0.75 l
€ 13,20
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Lagrein Riserva Gries 2015 Lagrein Riserva Gries 2015 Cantina Terlano Terlano
Al palato le note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinano una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein Riserva una pienezza articolata e complessa.
0.75 l
€ 19,50
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Pinot Nero "Luzia" 2016 Pinot Nero "Luzia" 2016 Cantina San Paolo San Paolo
Il Pinot Nero si colloca tra i più importanti vini al livello mondiale e trova nelle zone di San Paolo un terreno ideale per esprimere tutta la sua grandezza. Questo Pinot Nero elegante e vellutato ricorda sentori di bacche rosse e...
0.75 l
€ 11,25 € 13,10
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Gewürztraminer Flora 2016 Gewürztraminer Flora 2016 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal sapore forte.
0.75 l
€ 21,40
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Gewürztraminer Passito "Comtess" 2016 Gewürztraminer Passito... Cantina San Michele Appiano San Michele Appiano
Al palato il vino e potente e complesso e possede profumi di rosa, frutti esotici e spezie orientali.
0.375 l
€ 29,30
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Chardonnay "Löwengang" Bio 2015 Chardonnay "Löwengang" Bio 2015 Alois Lageder Alois Lageder
Il boquet fruttato di pera, albicocca e pesca é molto accentuato, burroso e floreale ma ha anche aromi di tostatura. La struttura del corpo é vigoroso e armonico con note minerali, fruttati e salati.
0.75 l
€ 46,50
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Pinot Nero Riserva "Glen" 2015 Pinot Nero Riserva "Glen" 2015 Cantina Cortaccia Cortaccia
Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco, mentre sentori di bacche di lamponi fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato.
0.75 l
€ 21,40
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Gewürztraminer "Festival" 2017 Gewürztraminer "Festival" 2017 Cantina Merano Merano
Il sapore del vino è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.
0.75 l
€ 12,50
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Contenitore di pane di pino cembro Contenitore di pane di pino... Torneria Klotz Torneria Klotz
Eleganza e tradizione. L'estetica raffinata dell'Alto Adige conferische un tocco di originalità e di stile a quest'utile articolo.
1 Pezzo
€ 142,50
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Chardonnay "Lafoa" 2016 Chardonnay "Lafoa" 2016 Cantina Colterenzio Colterenzio
Un vino con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico.
0.375 l
€ 14,20
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Zuppa di gulasch di manzo Zuppa di gulasch di manzo Karl Bernardi Karl Bernardi
Prelibata carne di manzo trasformata in una specialità gastronomica in barattolo – la zuppa di gulasch di casa Bernardi conquista grazie a un sapore inconfondibile e una nota speziata. Un piccolo capolavoro!
500 g
€ 5,50
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