Moscato Giallo "Tilda" Bio 2017

Tenuta Brunnenhof

Moscato Giallo "Tilda" Bio 2017 - Weingut Brunnenhof
Nr. Articolo 122519
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione
A caratterizzare il Moscato Giallo "Tilda" della cantina Brunnenhof, concorrono un carattere aromatico fine insieme ad una mineralità elegante. Questo vino da dessert deve il suo nome speciale alla nonna Tilda, che, come il vino stesso, convince con il suo carattere inimitabile. Riempie il calice di un morbido giallo dorato, da cui emergono fresche note speziate, un delicato profumo di rosa e sentori di noce moscata. Il Moscato Giallo della cantina Brunnenhof ammalia il palato con un'esperienza gustativa compatta e minerale, dopodiché esprime tutto il suo potenziale nel finale. Grazie al suo carattere deciso, il Moscato Giallo "Tilda" è un ottimo accompagnamento per piatti aromatici, asiatici, pesce, formaggi piccanti e dolci.

Sapevi che: I vitigni per il Moscato Giallo "Tilda" della cantina Brunnenhof si sviluppano in una posizione molto ventosa ad Egna. Ventosa? Esattamente, avete capito bene! Perché il vento fresco impedisce l'accumulo di umidità nel vigneto, che altrimenti potrebbe portare alla botrite. Quest'ultimo è il termine col quale si indica il marciume nel vigneto, responsabile della perdita dei componenti aromatici dell'uva. Da qui deriva quindi la posizione ventosa a sud-ovest.
Ingredienti
Contiene solfiti.

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A caratterizzare il Moscato Giallo "Tilda" della cantina Brunnenhof, concorrono un carattere aromatico fine insieme ad una mineralità elegante. Questo vino da dessert deve il suo nome speciale alla nonna Tilda, che, come il vino stesso, convince con il suo carattere inimitabile. Riempie il calice di un morbido giallo dorato, da cui emergono fresche note speziate, un delicato profumo di rosa e sentori di noce moscata. Il Moscato Giallo della cantina Brunnenhof ammalia il palato con un'esperienza gustativa compatta e minerale, dopodiché esprime tutto il suo potenziale nel finale. Grazie al suo carattere deciso, il Moscato Giallo "Tilda" è un ottimo accompagnamento per piatti aromatici, asiatici, pesce, formaggi piccanti e dolci.

Sapevi che: I vitigni per il Moscato Giallo "Tilda" della cantina Brunnenhof si sviluppano in una posizione molto ventosa ad Egna. Ventosa? Esattamente, avete capito bene! Perché il vento fresco impedisce l'accumulo di umidità nel vigneto, che altrimenti potrebbe portare alla botrite. Quest'ultimo è il termine col quale si indica il marciume nel vigneto, responsabile della perdita dei componenti aromatici dell'uva. Da qui deriva quindi la posizione ventosa a sud-ovest.
Contiene solfiti.

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Moscato giallo

Gradazione

11.00%

Abbinamento

dolci, formaggio stagionato, pesce, piatti asiatiche

Bio
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Dettagli sul produttore
A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l?Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull?imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika ed i figli l?Azienda vinicola Garlider, producendo, su una superficie vitata di 4 ettari, cinque bianchi eccellenti oltre all?unico pinot nero di tutta la Valle Isarco.La filosofia di Kerschbaumer è quella di lasciare intatte le caratteristiche dell?uva e di evitare il più possibile di stravolgere il vino durante la vinificazione, in modo da poterne riconoscere il più possibile la vite e la terra da cui proviene. Per questo motivo è passato all?agricoltura biologica e in cantina utilizza soprattutto lieviti autoctoni. Velturno è adagiato su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco.
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