Il Rosé Noir della Tenuta Brunnenhof Mazzon rappresenta il vino ideale per le serate estive in compagnia. Dopo un lungo invecchiamento in botti di legno, il vino rosato riempie il calice di un delicato rosa salmone, regalando al naso un grandioso bouquet di intensi aromi fruttati che ricordano fragole, lamponi e ciliegie. Al palato questo rosato si presenta corposo, con un carattere forte e allo stesso tempo vellutato. Nel finale rivela i suoi fini aromi varietali insieme ai suoi piacevoli tannini. Il Rosé Noir, ricavato interamente da Pinot Nero, è ideale come aperitivo fresco d'estate e si abbina egregiamente a piatti alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti. 

Sapevi che: Per conferire al Pinot Nero il caratteristico rosa tenue da rosé, il vino viene lasciato fermentare senza bucce. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve vengono poste in botti di legno, dove il contatto tra il mosto e le bucce dell'uva porta al colore rosa creando così un gusto fruttato solo dopo poche ore. Quindi una parte del mosto viene svinata e solo allora inizia la fermentazione alcolica.