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Blauburgunder "Mont Mès"

Tenuta Castelfeder

Blauburgunder "Mont Mès"
Nr. Articolo 124837
Descrizione
Pieno, morbido ed equilibrato: questo rosso della linea “Mont Mès” a marchio Castelfeder riesce pienamente a rappresentare il vigore e la robustezza dell’originario vitigno Pinot Nero. I grappoli, dopo esser diraspati, vengono pressati in maniera soffice. Il mosto, fermentato in acciaio, macera per 10-14 giorni. Infine, il vino, affina per un anno per poi venir imbottigliato. Al calice si presenta vestito di un rosso rubino tendente al granato. Al naso è vivace, con profumi croccanti uniti a note delicatamente fruttate. Al gusto si rivela di media struttura, equilibrato e con un tannino fine e levigato. Va a braccetto con ricette a base di selvaggina e secondi piatti di carne rossa. Consigliato con un filetto di capriolo.

Sapevi che: Il Pinot Nero “Mont Mès” della cantina Castelfeder è un semplice prodotto dotato di una beva intrinseca, che rispecchia la filosofia di Ivan e Ines Giovinett, nuove generazioni al comando della cantina Castelfeder, figli dell’amministratore Günther. Nel contesto della linea “Mont Mès”, il Pinot Nero rinasce a vita nuova sprigionando una nuova freschezza e morbidezza.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13,0% vol. acidità totale: 5,2 g/l zuccheri residui 2,5 g/l
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Pieno, morbido ed equilibrato: questo rosso della linea “Mont Mès” a marchio Castelfeder riesce pienamente a rappresentare il vigore e la robustezza dell’originario vitigno Pinot Nero. I grappoli, dopo esser diraspati, vengono pressati in maniera soffice. Il mosto, fermentato in acciaio, macera per 10-14 giorni. Infine, il vino, affina per un anno per poi venir imbottigliato. Al calice si presenta vestito di un rosso rubino tendente al granato. Al naso è vivace, con profumi croccanti uniti a note delicatamente fruttate. Al gusto si rivela di media struttura, equilibrato e con un tannino fine e levigato. Va a braccetto con ricette a base di selvaggina e secondi piatti di carne rossa. Consigliato con un filetto di capriolo.

Sapevi che: Il Pinot Nero “Mont Mès” della cantina Castelfeder è un semplice prodotto dotato di una beva intrinseca, che rispecchia la filosofia di Ivan e Ines Giovinett, nuove generazioni al comando della cantina Castelfeder, figli dell’amministratore Günther. Nel contesto della linea “Mont Mès”, il Pinot Nero rinasce a vita nuova sprigionando una nuova freschezza e morbidezza.
Cont. Alcolico: 13,0% vol. acidità totale: 5,2 g/l zuccheri residui 2,5 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 18,53 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 13,90

Tempo di consegna previsto 3-6 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina

Descrizione
Pieno, morbido ed equilibrato: questo rosso della linea “Mont Mès” a marchio Castelfeder riesce pienamente a rappresentare il vigore e la robustezza dell’originario vitigno Pinot Nero. I grappoli, dopo esser diraspati, vengono pressati in maniera soffice. Il mosto, fermentato in acciaio, macera per 10-14 giorni. Infine, il vino, affina per un anno per poi venir imbottigliato. Al calice si presenta vestito di un rosso rubino tendente al granato. Al naso è vivace, con profumi croccanti uniti a note delicatamente fruttate. Al gusto si rivela di media struttura, equilibrato e con un tannino fine e levigato. Va a braccetto con ricette a base di selvaggina e secondi piatti di carne rossa. Consigliato con un filetto di capriolo.

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Cont. Alcolico: 13,0% vol. acidità totale: 5,2 g/l zuccheri residui 2,5 g/l
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Cont. Alcolico: 13,0% vol. acidità totale: 5,2 g/l zuccheri residui 2,5 g/l
Dettagli sul produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.

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