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Cuvée Rosso "Mont Mès" 2017

Tenuta Castelfeder

Cuvée Rosso "Mont Mès" 2017
Moderna, autentica e fedele alle sue radici - la cuvée rossa "Mont Més" della cantina Castelfeder è un’interpretazione in chiave contemporanea della ricca tradizione vitivinicola dell’Alto Adige, che celebra le proprie origini e al tempo stesso ambisce all’innovazione. Lagrein, Pinot Nero, Merlot e Cabernet vengono vendemmiati a mano e fermentati separatamente in vasche di acciaio inox. Dopo l’assemblaggio dei diversi lotti, il vino trascorre un anno intero sull’acciaio al fine di maturare. L’intenso colore rosso granato con le sue sfumature porpora è dovuto alla percentuale di Lagrein. Il Merlot e il Cabernet, invece, sono responsabili per il ventaglio olfattivo sfaccettato, caratterizzato da frutta secca, aromi di ciliegia e liquirizia. E il palato ampio ed imponente, assieme al finale persistente, sono attribuibili al Pinot nero. Un verace vino altoatesino che si contraddistingue per il suo tocco moderno che si sposa squisitamente con sostanziosi primi, affettati gustosi e saporiti secondi di terra.

Sapevi che: La cantina Castelfeder, ubicata nel caldo e soleggiato fondovalle della Bassa Atesina, nel breve periodo dalla sua fondazione nel 1969 ad oggi è riuscita a farsi un nome come produttrice di vini che onorano la tradizione senza perdere però d’occhio l’innovazione. I 60 ettari di superficie vitata che spaziano da Salorno a Bolzano sono maggiormente coperti da vitigni bianchi. Sebbene i rossi siano in minoranza dal punto di vista quantitativo, le condizioni geoclimatiche di questa zona viticola permettono di coltivare varietà autoctone e internazionali di primissima qualità.
Ingredienti
Alcol: 13,0 % Acidità: 5,2 g/l Zuccheri res.: 3.2 g/l
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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

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Molto buono

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

4/5

Potente con la carne

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Giancarlo M. pubblicato il 20/03/2019 in seguito ad un ordine su 10/03/2019

5/5

Davvero una lieta scoperta. Ho intenzione di ordinarne una dozzina di bottiglie.

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GIUSEPPE P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine su 23/02/2019

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Sapevi che: La cantina Castelfeder, ubicata nel caldo e soleggiato fondovalle della Bassa Atesina, nel breve periodo dalla sua fondazione nel 1969 ad oggi è riuscita a farsi un nome come produttrice di vini che onorano la tradizione senza perdere però d’occhio l’innovazione. I 60 ettari di superficie vitata che spaziano da Salorno a Bolzano sono maggiormente coperti da vitigni bianchi. Sebbene i rossi siano in minoranza dal punto di vista quantitativo, le condizioni geoclimatiche di questa zona viticola permettono di coltivare varietà autoctone e internazionali di primissima qualità.
Alcol: 13,0 % Acidità: 5,2 g/l Zuccheri res.: 3.2 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cuvee rossa

Gradazione

13%

Abbinamento

carne bianca, formaggio stagionato, Pasta, pesce, risotto

Moderna, autentica e fedele alle sue radici - la cuvée rossa "Mont Més" della cantina Castelfeder è un’interpretazione in chiave contemporanea della ricca tradizione vitivinicola dell’Alto Adige, che celebra le proprie origini e al tempo stesso ambisce all’innovazione. Lagrein, Pinot Nero, Merlot e Cabernet vengono vendemmiati a mano e fermentati separatamente in vasche di acciaio inox. Dopo l’assemblaggio dei diversi lotti, il vino trascorre un anno intero sull’acciaio al fine di maturare. L’intenso colore rosso granato con le sue sfumature porpora è dovuto alla percentuale di Lagrein. Il Merlot e il Cabernet, invece, sono responsabili per il ventaglio olfattivo sfaccettato, caratterizzato da frutta secca, aromi di ciliegia e liquirizia. E il palato ampio ed imponente, assieme al finale persistente, sono attribuibili al Pinot nero. Un verace vino altoatesino che si contraddistingue per il suo tocco moderno che si sposa squisitamente con sostanziosi primi, affettati gustosi e saporiti secondi di terra.

Sapevi che: La cantina Castelfeder, ubicata nel caldo e soleggiato fondovalle della Bassa Atesina, nel breve periodo dalla sua fondazione nel 1969 ad oggi è riuscita a farsi un nome come produttrice di vini che onorano la tradizione senza perdere però d’occhio l’innovazione. I 60 ettari di superficie vitata che spaziano da Salorno a Bolzano sono maggiormente coperti da vitigni bianchi. Sebbene i rossi siano in minoranza dal punto di vista quantitativo, le condizioni geoclimatiche di questa zona viticola permettono di coltivare varietà autoctone e internazionali di primissima qualità.
Ingredienti
Alcol: 13,0 % Acidità: 5,2 g/l Zuccheri res.: 3.2 g/l
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Annalisa M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 20/03/2019

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MARCELLA N. pubblicato il 29/03/2019 in seguito ad un ordine su 15/03/2019

4/5

Potente con la carne

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Giancarlo M. pubblicato il 20/03/2019 in seguito ad un ordine su 10/03/2019

5/5

Davvero una lieta scoperta. Ho intenzione di ordinarne una dozzina di bottiglie.

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GIUSEPPE P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine su 23/02/2019

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Alcol: 13,0 % Acidità: 5,2 g/l Zuccheri res.: 3.2 g/l
Dettagli sul produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.

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Davvero una lieta scoperta. Ho intenzione di ordinarne una dozzina di bottiglie.

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GIUSEPPE P. pubblicato il 07/03/2019 in seguito ad un ordine su 23/02/2019

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S. Maddalena Classico "Schwarhof Morit" 2016 S. Maddalena Classico... Tenuta Loacker Loacker
L'inconfondibile Santa Maddalena Classico "Schwarhof Morit" della cantina Loacker è il simbolo di ciò che si può ottenere dal terroir e dalle sue piante autoctone attraverso una viticoltura naturale. Le uve Schiava e un decimo delle...
0.75 l
€ 11,70
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Yogurt ai mirtilli neri dal maso Yogurt ai mirtilli neri dal... Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi
Lüch da Pcei: Incomparabile lo yogurt con latte senza foraggi insilati da animali del proprio maso. Assaporite il gusto naturale con 16% di veri mirtilli neri dell’Alto Adige. Lüch da Pcei prepara il suo yogurt secondo tradizionali...
180 g
€ 2,25
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Formaggio magro Rio Lagundo Formaggio magro Rio Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.
0.25 kg
€ 2,88
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Burro di panna agra Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Burro naturale di panna acida, prodotto con latte dell'Alto Adige. Il vostro accompagnatore per torte, uovo al tegamino o pane con marmellata. Gustate questo burro aromatico a base di panna fresca e fermenti. Un gusto unico con il...
250 ml
€ 3,80
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Formaggio al Vino rosso Nosse Otto Formaggio al Vino rosso Nosse... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0.4 kg
€ 7,68
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Sauvignon "Stern" 2017 Sauvignon "Stern" 2017 Cantina Kaltern Kaltern
Profondamente aromatico e di grande finezza. Se aveste solo sei parole a vostra disposizione, il Sauvignon "Stern" della Cantina di Caldaro potrebbe essere descritto in questo modo – ma per fortuna non è così! Dopo una macerazione a...
0.75 l
€ 14,10
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Cuvée Laurin 2016 Cuvée Laurin 2016 Cantina di Cornaiano di Cornaiano
L’armonia morbida e vellutata del Lagrein e del Merlot è impreziosita da una delicata nota di legno. Ne risulta un rosso piacevole, pieno e corposo.
0.75 l
€ 15,50
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OUT
OF
STOCK
Cuvée Rot "Zeder" 2016 Cuvée Rot "Zeder" 2016 Tenuta Kornell Kornell
Il vino ha una struttura elegante e tanninica. È robusto e piano con una lunga persistenza.
0.75 l
€ 13,60
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Selezione di vino K1906 Cuvee 2016 Selezione di vino K1906 Cuvee... Cantina Kaltern Kaltern
K bianco è un vino con cui dare il benvenuto alla primavera, da gustare in terrazza nelle tiepide sere d’estate o durante un pasto improvvisato con gli amici. Aromatico, fruttato, fresco e chiaro come una brezza delle Dolomiti. Il vino...
6 Pezzo
€ 46,20
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Albicocca Originale Venostana Composta Albicocca Originale Venostana... Ah! Natur Ah! Natur
Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...
340 g
€ 6,50
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Canederli allo Speck Canederli allo Speck Fine food Fine food
I canederli allo speck sono uno dei piatti altoatesini più conosciuti. Si preparano con un impasto di pane (preferibilmente rosette) e si servono tradizionalmente con brodo di manzo, insalata o crauti. Si possono mangiare come contorno o...
300 g
€ 4,30
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Rosé  "20/26" 2018 Rosé "20/26" 2018 Cantina Elena Walch Elena Walch
Questa insolita cuvée si rivela sorprendentemente fresca al palato, e dal finale giovane ed elegante.
0.75 l
€ 15,30
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Salsiccia cotto del contadino Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si...
1 Pezzo
€ 6,00
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Roter Tafelwein Burggräfler Roter Tafelwein Burggräfler Cantina Merano Merano
Il vino da tavola rosso della Cantina di Merano è uno dei grandi classici altoatesini che si può trovare apparecchiato quasi in tutte le tavole. Il suo carattere sobrio e compatto lo rende così eclettico da poterlo affermare con...
1 l
€ 5,10
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Merlot Lagrein "Graf von Meran" 2017 Merlot Lagrein "Graf von... Cantina Merano Merano
Questa Cuvée di Merlot e Lagrein unisce i vantaggi del vitigno autoctono altoatesino Lagrein a quelli del Merlot, una star internazionale. Il risultato è un vino con sapori di frutti di bosco, vaniglia e caffè. Al palato si presenta con...
0.75 l
€ 17,45
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