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Pinot Bianco "Tecum" 2016

Tenuta Castelfeder

Pinot Bianco "Tecum" 2016
Nr. Articolo 124705
Descrizione
Poter degustare il vino “Tecum” della cantina di Castelfeder equivale a poter esser ricevuto da un’alta carica di Stato in una regale cornice. Questa vera e propria preziosa rarità si traduce in un bianco di grande eleganza ed elevata intensità aromatica e minerale. Il Pinot Bianco nasce sui ripidi pendii calcareo-dolomitici. In seguito alla raccolta a mano delle uve, si ha una macerazione a freddo di 12 ore ed una fermentazione in acciaio. Tocco di classe: il vino viene affinato sulle fecce fini per ben 18 mesi. L’imbottigliamento avviene in formato Magnum. Fa il suo ingresso trionfale nel calice vestito di un manto giallo brillante. Al naso si dispiega un bouquet floreale e leggermente fruttato, mentre il gusto viene deliziato da una viva mineralità, buona struttura e da una solida corposità. Perfetto elemento collante tra finezza e potenza, termina la sua performance in un finale ampio e persistente.

Sapevi che: Il nome di battesimo di questo vino deriva dal latino “con te”, tradotto liberamente con “insieme”. Con questo vino la cantina di Castelfeder intende avviare un progetto che sia simbolo di un’espressione gustativa di eleganza, armonia e sintonia. Un progetto pienamente sostenuto che va già a gonfie vele.
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce

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Poter degustare il vino “Tecum” della cantina di Castelfeder equivale a poter esser ricevuto da un’alta carica di Stato in una regale cornice. Questa vera e propria preziosa rarità si traduce in un bianco di grande eleganza ed elevata intensità aromatica e minerale. Il Pinot Bianco nasce sui ripidi pendii calcareo-dolomitici. In seguito alla raccolta a mano delle uve, si ha una macerazione a freddo di 12 ore ed una fermentazione in acciaio. Tocco di classe: il vino viene affinato sulle fecce fini per ben 18 mesi. L’imbottigliamento avviene in formato Magnum. Fa il suo ingresso trionfale nel calice vestito di un manto giallo brillante. Al naso si dispiega un bouquet floreale e leggermente fruttato, mentre il gusto viene deliziato da una viva mineralità, buona struttura e da una solida corposità. Perfetto elemento collante tra finezza e potenza, termina la sua performance in un finale ampio e persistente.

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Dettagli sul produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.

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