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Pinot Nero "Glener" 2017

Tenuta Castelfeder

Nr. Articolo 123739
Descrizione
Un’esplosione di profumi in una veste sorprendentemente elegante: il Pinot Nero “Glener” della tenuta Castelfeder spicca nel panorama viticolo altoatesino, rendendo onore alla terra natia. A seguito di una raccolta manuale dei grappoli, che vengono poi sottoposti ad una soffice pigiatura e una successiva fermentazione alcolica, per poi permettere al vino di essere affinato per un anno in barrique di secondo passaggio. Il rosso rubino intenso cela effluvi esuberanti e seducenti, che richiamano la mora e la ciliegia. Al palato, il Pinot Nero “Glener” ispira con il suo corpo altamente raffinato ed equilibrato, emozionando con un finale persistente. Dal grande equilibrio e dal carattere ben integrato, il “Glener” non può mancare se la tavola è imbandita con carni al forno, succulenta anatra o squisito coniglio.

Sapevi che: Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550 - 700 m s.l.m. Il microclima unico in questa altitudine consente la raccolta tardiva di uve sanissiume.
Ingredienti
Acidità 5,2 g/l; Zuccheri res. 2,5 g/l
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Acidità 5,2 g/l; Zuccheri res. 2,5 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina

Descrizione
Un’esplosione di profumi in una veste sorprendentemente elegante: il Pinot Nero “Glener” della tenuta Castelfeder spicca nel panorama viticolo altoatesino, rendendo onore alla terra natia. A seguito di una raccolta manuale dei grappoli, che vengono poi sottoposti ad una soffice pigiatura e una successiva fermentazione alcolica, per poi permettere al vino di essere affinato per un anno in barrique di secondo passaggio. Il rosso rubino intenso cela effluvi esuberanti e seducenti, che richiamano la mora e la ciliegia. Al palato, il Pinot Nero “Glener” ispira con il suo corpo altamente raffinato ed equilibrato, emozionando con un finale persistente. Dal grande equilibrio e dal carattere ben integrato, il “Glener” non può mancare se la tavola è imbandita con carni al forno, succulenta anatra o squisito coniglio.

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Acidità 5,2 g/l; Zuccheri res. 2,5 g/l
Dettagli sul produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.

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